Vol-au-vent de bogavante

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Si estás buscando una receta de un plato sofisticado para impresionar a los invitados en tu próxima cena, el Vol-au-vent de bogavante es tu mejor opción. Este platillo es fácil de hacer, y su presentación es lo suficientemente impresionante para cualquier ocasión especial.

Nivel de dificultad:

Fácil. A pesar de que esta receta puede sonar intimidante, la verdad es que es bastante sencilla de realizar en casa.

Ingredientes para 4 personas:

• 8 vol-au-vent (puedes encontrarlos en el área de congelados del supermercado)
• 2 bogavantes
• 3 dientes de ajo
• 1/2 cebolla
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 2 hojas de laurel
• 1/4 taza de vino blanco
• Sal y pimienta al gusto
• 1/4 taza de crema fresca

Preparación paso a paso:

Aquí te dejamos los pasos para preparar un delicioso Vol-au-vent de bogavante:

1. Lo primero que deberás hacer es cocer los bogavantes. Para ello, pon una olla grande de agua a hervir y agrega las hojas de laurel, la cebolla, el ajo y una cucharada de sal. Deja cocer los bogavantes durante 20 minutos.
2. Cuando estén cocidos, deja que se enfríen un poco, y luego retira la carne del bogavante. Quita todas las partes duras y corta la carne en trozos pequeños. Reserva.
3. Pon una sartén grande a fuego medio y agrega el aceite de oliva. Cuando esté caliente, agrega el ajo picado finamente y deja que se sofría durante 1 minuto.
4. Añade la carne de bogavante y el vino blanco. Cocina durante 5 minutos, y luego agrega la crema fresca. Revuelve bien y cocina durante otros 5 minutos.
5. El último paso es rellenar los vol-au-vent con la mezcla de bogavante y servirlos calientes. ¡Disfrútalos!

Tiempo de preparación:

45 minutos.

Información nutricional:

• Calorías: 230 kcal
• Grasas: 19 g
• Carbohidratos: 9 g
• Proteínas: 4 g

Consejos y sugerencias:

• Si no encuentras vol-au-vent en el supermercado, puedes hacerlos en casa. Solo necesitas masa de hojaldre y moldes para darles forma.
• Si quieres darle un toque más sofisticado, puedes decorar los vol-au-vent con un poco de perejil fresco picado.
• Esta misma receta la puedes utilizar para hacer otros platos similares, como vol-au-vent de camarones o de pollo.

¡Ahora es tu turno de poner manos a la obra y cocinar este delicioso y sofisticado platillo! Seguro que tus invitados quedarán encantados con el sabor y la presentación del Vol-au-vent de bogavante. ¡Disfruta de tu comida!

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