Salsa de cebolla caramelizada

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Bienvenidos a una nueva receta de cocina en la que hoy les enseñaremos a preparar una deliciosa salsa de cebolla caramelizada, ideal para acompañar cualquier tipo de carne y darle ese toque dulce que tanto gusta. Esta receta es muy fácil de hacer y no te tomará más de 30 minutos.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 cebollas grandes
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 taza de vinagre balsámico
• 1/2 taza de agua
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Pela y corta las cebollas en juliana.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
3. Agrega las cebollas y cocina por 10 minutos, hasta que estén suaves y doradas.
4. Agrega el azúcar y mezcla bien con las cebollas.
5. Cocina por otros 10 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que las cebollas estén caramelizadas.
6. Agrega el vinagre balsámico y el agua y mezcla bien.
7. Reduce el fuego y cocina por otros 5 minutos, hasta que la salsa tenga la consistencia deseada.
8. Sazona con sal y pimienta al gusto.
9. Sirve caliente o fría.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Esta salsa de cebolla caramelizada es rica en carbohidratos y calorías, por lo que se recomienda consumirla con moderación. Además, es una buena fuente de vitamina C y fibra.

Consejos y sugerencias:

• Si quieres darle un toque diferente a la salsa, puedes agregarle un poco de romero fresco o tomillo.
• Si no tienes vinagre balsámico, puedes sustituirlo por vinagre de vino tinto.
• Esta salsa es ideal para acompañar carne de cerdo, pollo o ternera, pero también puedes servirla con queso o patatas.
• Otras recetas que puedes hacer con cebolla caramelizada son hamburguesas gourmet, tostadas de queso de cabra y cebolla caramelizada o pizzas con cebolla y queso.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa salsa de cebolla caramelizada para acompañar tus platillos favoritos. ¡Disfruta de tu comida!

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