Cuscús de bogavante

Tiempo de lectura aprox: 52 segundos

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 200 gramos de cuscús
• 2 bogavantes
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 zanahoria
• Caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Perejil picado

Preparación paso a paso:

1. Cocer los bogavantes en agua con sal durante 5 minutos. Dejar enfriar, pelar y reservar la carne.
2. Cortar la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria en pequeños trozos.
3. En una sartén con aceite de oliva, dorar las verduras.
4. Añadir el cuscús y mezclar bien.
5. Agregar el caldo de pescado caliente, mezclar y dejar reposar durante 10 minutos.
6. Añadir la carne de bogavante y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
7. Decorar con perejil picado.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

• Calorías: 300
• Grasas: 5 gramos
• Proteínas: 22 gramos
• Carbohidratos: 45 gramos

Consejos y sugerencias:

• Si el caldo de pescado se acaba antes de que el cuscús esté listo, agrega más poco a poco hasta que esté suave.
• Se puede reemplazar el bogavante por cualquier otro tipo de marisco.
• Acompaña este plato con un buen vino blanco.

Esta receta es ideal para una cena con amigos y familiares. Esperamos que la disfrutes tanto como nosotros. ¡Disfruta de tu comida!

Ingredientes para cangrejo, valor energético, valor nutritivo. No importa cómo lo llames porque sabes que estás deseando prepararlo una y otra vez y degustarlo con tus seres queridos.

¡Hasta la próxima receta chef!

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