Salsa de ají limo

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¿Te gusta la comida picante? Entonces no puedes perderte esta deliciosa salsa de ají limo. Con un sabor intenso y un picor bastante elevado, esta salsa es perfecta para acompañar cualquier plato que necesite un toque de sabor extra. Además, es muy fácil de preparar y con ingredientes que puedes encontrar en cualquier supermercado. ¡Anímate a probarla!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 6 ajíes limo
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla morada
• 2 limones
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación paso a paso:

1. Lava los ajíes limo y córtalos en trozos pequeños.
2. Pela los dientes de ajo y la cebolla morada y córtalos en trozos pequeños.
3. En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega los ajíes, el ajo y la cebolla. Sofríe por unos minutos hasta que se ablanden.
4. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
5. Coloca los ajíes, el ajo y la cebolla en una licuadora y agrega el jugo de los 2 limones.
6. Agrega sal y pimienta al gusto y licúa todo hasta obtener una salsa homogénea.
7. Prueba la salsa y ajusta la cantidad de sal y pimienta si es necesario.
8. Sirve la salsa de ají limo en un recipiente y disfrútala con tus platos favoritos.

Tiempo de preparación:

10 minutos

Información nutricional:

Cantidad por porción (1 cucharada):

• Calorías: 15
• Grasas: 1 g
• Carbohidratos: 2 g
• Proteínas: 0 g
• Sodio: 20 mg

Consejos y sugerencias:

Si quieres que la salsa de ají limo tenga un picor más suave, puedes retirar las semillas de los ajíes antes de prepararla. También puedes agregar más limón si prefieres un sabor más ácido.

Esta salsa es perfecta para acompañar carnes, pescados, mariscos, arroz, papas fritas o cualquier plato que necesite un toque de sabor picante.

Otras recetas que puedes preparar con ají limo son el ceviche peruano o el lomo saltado.

¡Listo! Ya tienes tu deliciosa salsa de ají limo para disfrutar en casa. ¡Disfruta de tu comida!

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