Ceviche de conchas negras

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¿Quieres preparar un ceviche con sabor a mar? El Ceviche de Conchas Negras es una receta ideal para disfrutar de la gastronomía costera de una manera saludable. Los platos con pescado o marisco son una excelente opción para todos aquellos que quieren disfrutar de una comida ligera y nutritiva. Además, si buscas una receta fácil, rápida y que no te tome demasiado tiempo, este es el plato perfecto para ti.

Nivel de dificultad:

Este plato es muy fácil de preparar y no requiere de muchas habilidades culinarias. Solo tienes que tener en cuenta los ingredientes y seguir los pasos para prepararlo. Además, es una receta que se puede preparar con anticipación, ya que es mejor si se deja reposar, de modo que es ideal para fiestas o reuniones con amigos.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kilo de conchas negras limpias y troceadas
• 1 cebolla morada picada
• 3 tomates maduros picados
• 1 ají amarillo picado
• 1 cucharada de ají panca
• 4 limones
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Cilantro y perejil al gusto

Preparación paso a paso:

1. Limpie y trocee las conchas negras. Puedes usar un cuchillo afilado para hacerlo.
2. Picar la cebolla morada, los tomates maduros, el ají amarillo y el ají panca.
3. En un recipiente, mezclar los trozos de conchas negras con los ingredientes picados.
4. Agregar el jugo de los cuatro limones, la sal, el aceite de oliva y los cilantro y perejil al gusto.
5. Revolver bien la preparación para que todos los ingredientes se mezclen de manera homogénea.
6. Dejar reposar el ceviche durante unas dos horas en la nevera para que se mezclen bien los sabores.
7. Servir y disfrutar de este rico plato.

Tiempo de preparación:

El tiempo de preparación de este plato es de 20 minutos, aunque es recomendable dejarlo reposar al menos dos horas antes de servirlo para que los sabores se mezclen bien.

Información nutricional:

El Ceviche de Conchas Negras es un plato muy saludable. Está rico en proteínas, nutrientes y vitaminas, y es muy bajo en grasas. Esto lo convierte en una excelente opción para quienes buscan una comida nutritiva y ligera.

Consejos y sugerencias:

• Es recomendable usar conchas frescas para preparar este plato.
• Es importante dejar reposar el ceviche para que los sabores se mezclen de manera homogénea.
• Puedes acompañar el ceviche con una ensalada, una guarnición de arroz o una sopa.
• También puedes usar el mismo producto principal para preparar otros platos como una Tostada de Conchas Negras, un Arroz con Conchas Negras o un Caldo de Conchas Negras.

Espero que disfrutes de este delicioso plato. ¡Que tengas un buen día!

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