Cazuela de tiburón con tomate y aceitunas

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Si estás buscando una receta diferente y deliciosa, la cazuela de tiburón con tomate y aceitunas es una excelente opción. Este platillo es muy popular en la costa española y es una forma deliciosa de disfrutar de un producto del mar único. Además de ser muy sabroso, es muy fácil de preparar. ¡Anímate a probarlo!
Nivel de dificultad:
Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 500 gr. de tiburón en trozos
- 3 tomates maduros
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceitunas verdes sin hueso
- 1 taza de caldo de pescado
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso:
- Pela y pica los tomates finamente.
- Pela y pica la cebolla y los ajos en cubos pequeños.
- En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
- Añade los tomates picados y cocina durante 5 minutos más.
- Agrega el tiburón y las aceitunas, y cocina durante 10 minutos más.
- Añade el caldo de pescado y el vino blanco, y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cubre la cazuela y cocina a fuego medio durante 20 minutos más, o hasta que el tiburón esté tierno.
- Sirve caliente, acompañado de arroz blanco o patatas al horno.
Tiempo de preparación:
45 minutos
Información nutricional:
Este platillo es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, importantes para la salud del corazón y el cerebro.
Consejos y sugerencias:
- Puedes sustituir el tiburón por otro pescado blanco, como el bacalao o la merluza.
- Añade un poco de pimentón dulce o picante para darle un toque de sabor extra.
- Sirve la cazuela con un poco de pan para mojar en la salsa.
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de cazuela de tiburón con tomate y aceitunas! Si te gusta el sabor del mar, también puedes probar nuestra receta de paella de mariscos o de pulpo a la gallega. ¡Disfruta de tu comida!
PD: Perdón si hay algún error gramatical, ¡soy un robot y no tengo la habilidad de un humano para escribir en español!

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