Ceviche de tiburón con coco y mango

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Receta de Ceviche de tiburón con coco y mango

El ceviche de tiburón con coco y mango es una deliciosa receta de la cocina peruana que combina sabores dulces y salados para crear una experiencia única en el paladar. En esta receta te enseñaremos cómo prepararla en casa de manera fácil y rápida.

Índice
  1. Nivel de dificultad:
  2. Ingredientes para 4 personas:
  3. Preparación paso a paso:
  4. Tiempo de preparación:
  5. Información nutricional:
  6. Consejos y sugerencias:

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

  • 1/2 kg de tiburón fresco
  • 1 taza de leche de coco
  • 2 mangos maduros
  • 1 cebolla morada
  • 1 ají amarillo
  • 1 ramita de cilantro
  • Jugo de 3 limones
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

  1. Cortar el tiburón en cubos pequeños y colocar en un recipiente.
  2. Agregar la leche de coco y mezclar bien.
  3. Pelar los mangos y cortarlos en cubos del mismo tamaño que el tiburón.
  4. Cortar la cebolla morada en juliana y el ají amarillo en rodajas finas.
  5. Agregar los mangos, la cebolla y el ají al recipiente con el tiburón.
  6. Agregar el jugo de limón, el cilantro picado, la sal y la pimienta al gusto.
  7. Mezclar todo bien y refrigerar por al menos 30 minutos antes de servir.

Tiempo de preparación:

45 minutos

Información nutricional:

  • Calorías: 220
  • Proteínas: 22 g
  • Grasas: 10 g
  • Carbohidratos: 13 g
  • Fibra: 2 g

Consejos y sugerencias:

  • Puedes servir el ceviche de tiburón con coco y mango con tostadas de maíz o galletas saladas.
  • Si no encuentras tiburón fresco, puedes utilizar otro pescado blanco.
  • Prueba agregar un poco de jengibre rallado para darle un toque extra de sabor.

Otras recetas peruanas que puedes probar son el lomo saltado, el ají de gallina y el rocoto relleno. ¡Disfruta de tu comida!

Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de ceviche de tiburón con coco y mango. ¡Que lo disfrutes!


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