Ceviche de tiburón con coco y mango

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El ceviche de tiburón con coco y mango es una deliciosa receta de la cocina peruana que combina sabores dulces y salados para crear una experiencia única en el paladar. En esta receta te enseñaremos cómo prepararla en casa de manera fácil y rápida.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1/2 kg de tiburón fresco
• 1 taza de leche de coco
• 2 mangos maduros
• 1 cebolla morada
• 1 ají amarillo
• 1 ramita de cilantro
• Jugo de 3 limones
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Cortar el tiburón en cubos pequeños y colocar en un recipiente.
2. Agregar la leche de coco y mezclar bien.
3. Pelar los mangos y cortarlos en cubos del mismo tamaño que el tiburón.
4. Cortar la cebolla morada en juliana y el ají amarillo en rodajas finas.
5. Agregar los mangos, la cebolla y el ají al recipiente con el tiburón.
6. Agregar el jugo de limón, el cilantro picado, la sal y la pimienta al gusto.
7. Mezclar todo bien y refrigerar por al menos 30 minutos antes de servir.

Tiempo de preparación:

45 minutos

Información nutricional:

• Calorías: 220
• Proteínas: 22 g
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 13 g
• Fibra: 2 g

Consejos y sugerencias:

• Puedes servir el ceviche de tiburón con coco y mango con tostadas de maíz o galletas saladas.
• Si no encuentras tiburón fresco, puedes utilizar otro pescado blanco.
• Prueba agregar un poco de jengibre rallado para darle un toque extra de sabor.

Otras recetas peruanas que puedes probar son el lomo saltado, el ají de gallina y el rocoto relleno. ¡Disfruta de tu comida!

Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de ceviche de tiburón con coco y mango. ¡Que lo disfrutes!

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