Ceviche de tiburón con coco y mango
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El ceviche de tiburón con coco y mango es una deliciosa receta de la cocina peruana que combina sabores dulces y salados para crear una experiencia única en el paladar. En esta receta te enseñaremos cómo prepararla en casa de manera fácil y rápida.
Nivel de dificultad:
Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1/2 kg de tiburón fresco
- 1 taza de leche de coco
- 2 mangos maduros
- 1 cebolla morada
- 1 ají amarillo
- 1 ramita de cilantro
- Jugo de 3 limones
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso:
- Cortar el tiburón en cubos pequeños y colocar en un recipiente.
- Agregar la leche de coco y mezclar bien.
- Pelar los mangos y cortarlos en cubos del mismo tamaño que el tiburón.
- Cortar la cebolla morada en juliana y el ají amarillo en rodajas finas.
- Agregar los mangos, la cebolla y el ají al recipiente con el tiburón.
- Agregar el jugo de limón, el cilantro picado, la sal y la pimienta al gusto.
- Mezclar todo bien y refrigerar por al menos 30 minutos antes de servir.
Tiempo de preparación:
45 minutos
Información nutricional:
- Calorías: 220
- Proteínas: 22 g
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 13 g
- Fibra: 2 g
Consejos y sugerencias:
- Puedes servir el ceviche de tiburón con coco y mango con tostadas de maíz o galletas saladas.
- Si no encuentras tiburón fresco, puedes utilizar otro pescado blanco.
- Prueba agregar un poco de jengibre rallado para darle un toque extra de sabor.
Otras recetas peruanas que puedes probar son el lomo saltado, el ají de gallina y el rocoto relleno. ¡Disfruta de tu comida!
Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de ceviche de tiburón con coco y mango. ¡Que lo disfrutes!

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