Brochetas de tiburón con piña y glaseado de teriyaki

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Si estás buscando una receta diferente y deliciosa, ¡has llegado al lugar correcto! Las brochetas de tiburón con piña y glaseado de teriyaki son una opción perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlas!
Nivel de dificultad:
Esta receta es de nivel medio, ya que requiere un poco de habilidad para cortar la piña y el tiburón en cubos y ensartarlos en las brochetas. Sin embargo, con un poco de paciencia y práctica, ¡seguro que lograrás hacer unas brochetas deliciosas!
Ingredientes para 4 personas:
- 500 gramos de tiburón fresco
- 1 piña fresca
- 1 taza de salsa teriyaki
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharadas de azúcar morena
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso:
- Corta la piña en cubos de tamaño similar al del tiburón.
- Corta el tiburón en cubos del mismo tamaño que la piña.
- Ensarta los cubos de piña y tiburón en las brochetas, alternando un cubo de cada uno.
- En un tazón, mezcla la salsa teriyaki, el agua y el azúcar morena hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto y agrega las brochetas.
- Cocina las brochetas durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y el tiburón esté cocido por completo.
- Con un pincel de cocina, aplica el glaseado de teriyaki en ambas caras de las brochetas mientras se cocinan.
- Sirve las brochetas de tiburón con piña en un plato y disfrútalas mientras están calientes.
Tiempo de preparación:
La preparación de las brochetas de tiburón con piña y glaseado de teriyaki toma aproximadamente 30 minutos, incluyendo la preparación de los ingredientes y la cocción en la parrilla o sartén.
Información nutricional:
Las brochetas de tiburón con piña y glaseado de teriyaki son una opción saludable y baja en grasas saturadas, ya que el tiburón es una excelente fuente de proteínas y bajo en calorías, mientras que la piña es rica en vitamina C y fibra. Además, el glaseado de teriyaki aporta un sabor dulce y salado sin agregar muchas calorías adicionales.
Consejos y sugerencias:
- Si no encuentras tiburón fresco, puedes usar cualquier otro pescado blanco firme, como el bacalao o la merluza.
- Puedes agregar otros ingredientes a las brochetas, como pimiento, cebolla o champiñones, para darles un sabor aún más variado.
- Si te sobra glaseado de teriyaki, puedes guardarlo en un frasco hermético en la nevera y usarlo para marinar otros platos de carne o pescado.
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de brochetas de tiburón con piña y glaseado de teriyaki! Si te gustó esta receta, también te recomendamos probar las brochetas de camarones o los pinchos de pollo con verduras. ¡Disfruta de tu comida!

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