Boquerones en salsa de lima

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Si eres un amante de los pescados, esta receta es para ti. Los boquerones en salsa de lima son una opción fresca y deliciosa para tus comidas de verano. Además, son muy fáciles de preparar y no te llevarán mucho tiempo. ¡Sigue leyendo para saber cómo hacerlos!

Índice
  1. Nivel de dificultad:
  2. Ingredientes para 4 personas:
  3. Preparación paso a paso:
  4. Tiempo de preparación:
  5. Información nutricional:
  6. Consejos y sugerencias:

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 kilo de boquerones frescos
  • 2 limas
  • 1 cebolla morada
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

  1. Limpia los boquerones y córtalos en trozos pequeños. Resérvalos en un plato.
  2. Corta la cebolla en juliana y pica los dientes de ajo.
  3. Exprime el jugo de las limas en un tazón y agrega el aceite de oliva. Mezcla bien.
  4. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
  5. Agrega los boquerones a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos.
  6. Vierte la mezcla de lima y aceite de oliva sobre los boquerones y cocina durante unos minutos más hasta que la salsa se espese.
  7. Sirve los boquerones en salsa de lima calientes y disfruta.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Por porción (250g):

  • Calorías: 300
  • Grasas: 15g
  • Carbohidratos: 5g
  • Proteínas: 35g

Consejos y sugerencias:

Los boquerones en salsa de lima son ideales como entrante o como plato principal acompañados de arroz al vapor. Si te gusta el picante, puedes añadir un poco de chile picado a la salsa.

Otras recetas que puedes hacer con boquerones son: boquerones en vinagre, boquerones fritos y boquerones al horno.

¡Disfruta de tu comida!

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