Boquerones en salsa de lima

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Si eres un amante de los pescados, esta receta es para ti. Los boquerones en salsa de lima son una opción fresca y deliciosa para tus comidas de verano. Además, son muy fáciles de preparar y no te llevarán mucho tiempo. ¡Sigue leyendo para saber cómo hacerlos!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kilo de boquerones frescos
• 2 limas
• 1 cebolla morada
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Limpia los boquerones y córtalos en trozos pequeños. Resérvalos en un plato.
2. Corta la cebolla en juliana y pica los dientes de ajo.
3. Exprime el jugo de las limas en un tazón y agrega el aceite de oliva. Mezcla bien.
4. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
5. Agrega los boquerones a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos.
6. Vierte la mezcla de lima y aceite de oliva sobre los boquerones y cocina durante unos minutos más hasta que la salsa se espese.
7. Sirve los boquerones en salsa de lima calientes y disfruta.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Por porción (250g):

• Calorías: 300
• Grasas: 15g
• Carbohidratos: 5g
• Proteínas: 35g

Consejos y sugerencias:

Los boquerones en salsa de lima son ideales como entrante o como plato principal acompañados de arroz al vapor. Si te gusta el picante, puedes añadir un poco de chile picado a la salsa.

Otras recetas que puedes hacer con boquerones son: boquerones en vinagre, boquerones fritos y boquerones al horno.

¡Disfruta de tu comida!

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