Bonito en salsa de limón y pimienta

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¡Bienvenidos a una nueva receta de cocina! Hoy os traigo una deliciosa receta de Bonito en salsa de limón y pimienta, una opción perfecta para disfrutar de un pescado sabroso y saludable. ¡Vamos a por los ingredientes!

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de bonito
• 1 limón
• 2 cucharaditas de pimienta negra molida
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de caldo de pescado
• 1/2 taza de vino blanco
• Sal al gusto
• Aceite de oliva

Preparación paso a paso:

1. Empezamos por lavar y secar bien los filetes de bonito, y salpimentamos al gusto.
2. En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto y añadimos los filetes de bonito.
3. Cocinamos los filetes por ambos lados hasta que estén dorados y se hayan cocido por completo. Los retiramos de la sartén y los reservamos en un plato.
4. Añadimos a la misma sartén el ajo picado y lo salteamos durante un minuto.
5. Vertemos el caldo de pescado y el vino blanco en la sartén y lo dejamos reducir a fuego medio hasta que la salsa espese.
6. Añadimos la pimienta negra molida y el zumo de limón a la sartén, mezclando bien todos los ingredientes.
7. Colocamos los filetes de bonito en la sartén y los bañamos en la salsa de limón y pimienta.
8. Cocinamos a fuego medio durante unos minutos más, hasta que los filetes estén bien impregnados de la salsa y los sabores se hayan mezclado.
9. Servimos caliente y disfrutamos de esta deliciosa receta de Bonito en salsa de limón y pimienta.

Tiempo de preparación:

30 minutos.

Información nutricional:

Cada porción de esta receta de Bonito en salsa de limón y pimienta contiene aproximadamente:

• Calorías: 250
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 5 g
• Proteínas: 35 g
• Sodio: 350 mg

Consejos y sugerencias:

Si no tienes caldo de pescado, puedes usar agua y añadir una hoja de laurel y unas ramitas de perejil para darle sabor.

Esta misma receta también puedes prepararla con otro tipo de pescado como el atún o el salmón.

¡Y eso es todo! Espero que disfrutéis de esta deliciosa receta de Bonito en salsa de limón y pimienta. ¡Disfruta de tu comida!

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