Bonito en salsa de limón y menta fresca

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Bonito en salsa de limón y menta fresca es una receta perfecta para sorprender a tus invitados con un plato fresco y delicioso. Esta receta es fácil de preparar y no requiere mucho tiempo, ¡así que manos a la obra!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de bonito
• 2 limones
• 1/2 taza de caldo de pescado
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de hojas de menta fresca
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Exprime los limones y reserva el jugo.
2. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3. Agrega los filetes de bonito y cocina por 3 minutos de cada lado.
4. Retira los filetes de la sartén y resérvalos.
5. En la misma sartén, agrega el jugo de limón y el caldo de pescado.
6. Cocina a fuego medio-bajo hasta que se reduzca la salsa a la mitad.
7. Agrega las hojas de menta fresca y cocina por 1 minuto más.
8. Sirve los filetes de bonito con la salsa de limón y menta fresca por encima.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

Por porción (1 filete de bonito con salsa):

• Calorías: 200
• Grasas: 10g
• Carbohidratos: 2g
• Proteínas: 25g

Consejos y sugerencias:

Esta receta también se puede hacer con otros pescados, como el salmón o la trucha. Si quieres darle un toque más picante, agrega un poco de chile rojo picado a la salsa. Sirve con arroz blanco y una ensalada fresca para una comida completa.

¡Disfruta de tu comida!

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