Cuscús negro con corvina a la plancha

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¿Buscas una receta saludable, rápida y fácil de preparar? ¡Esta receta de Cuscús negro con corvina a la plancha es la solución perfecta! Esta receta se prepara con productos frescos y sencillos, ¡y es ideal para disfrutar en familia!

Nivel de dificultad:

Esta receta es muy fácil de preparar y solo requiere un poco de tiempo para tenerla lista.

Ingredientes para 4 personas:

• 200 g de cuscús negro
• 400 g de corvina
• 1 cebolla grande
• 2 tomates medianos
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• 2 cucharadas de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Lava y seca bien la corvina y sécala con un papel absorbente.
2. Corta la cebolla y los tomates en trozos pequeños.
3. Añade aceite de oliva a una sartén y sofríe la cebolla y los ajos durante un par de minutos.
4. Añade los tomates y saltea durante unos minutos más.
5. Agrega el cuscús negro y cubre con agua o caldo de verduras.
6. Deja cocinar hasta que el cuscús esté suave, removiendo de vez en cuando.
7. Pon la plancha a calentar y añade un poco de aceite de oliva.
8. Coloca la corvina en la plancha y deja que se cocine durante unos minutos.
9. Añade sal y pimienta al gusto y deja que se cocine hasta que esté hecha.
10. Una vez listo, añade el cuscús a un plato, coloca encima la corvina y espolvorea con perejil picado.

Tiempo de preparación:

Esta receta se prepara en unos 30 minutos.

Información nutricional:

• Calorías: 308 Kcal por porción
• Proteínas: 21 g por porción
• Grasas: 11 g por porción
• Carbohidratos: 34 g por porción

Consejos y sugerencias:

• Puedes añadir verduras como zanahorias, brócoli o pimientos para darle más variedad a la receta.
• Si quieres preparar otras recetas con cuscús negro, prueba nuestro Cuscús con verduras y pollo o nuestro Cuscús con gambas y verduras.
• Puedes acompañar este plato con una ensalada de tomates y lechuga.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta! ¡Disfruta de tu comida!

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