Bonito en adobo de especias mexicanas

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Si eres amante de la comida mexicana, esta receta es para ti. El bonito en adobo de especias mexicanas es un platillo delicioso y fácil de preparar que seguro sorprenderá a tus comensales. A continuación, te presentamos la receta detallada para que puedas disfrutarlo en casa.

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de bonito fresco
• 1 taza de vinagre blanco
• 1 taza de agua
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cebolla picada
• 2 chiles guajillo
• 2 chiles ancho
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharada de orégano
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. En una olla, mezcla el vinagre, el agua, el aceite de oliva, el ajo, la cebolla, los chiles guajillo y ancho previamente limpios y sin semillas, el comino, el orégano, la sal y la pimienta.
2. Cocina a fuego medio durante 10 minutos, hasta que la mezcla hierva.
3. Retira del fuego y deja enfriar.
4. Coloca los filetes de bonito en un tazón y vierte la mezcla de adobo encima.
5. Tapa el tazón con papel film y refrigera por al menos 1 hora.
6. Calienta una sartén a fuego medio y agrega los filetes de bonito con el adobo.
7. Cocina por 5 minutos de cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
8. Sirve caliente y disfruta de este delicioso platillo mexicano.

Tiempo de preparación:

20 minutos de preparación y 1 hora de reposo.

Información nutricional:

Este platillo es rico en proteínas y bajo en grasas saturadas. Además, aporta vitaminas y minerales esenciales para el organismo.

Consejos y sugerencias:

• Puedes acompañar el bonito en adobo con arroz blanco y una ensalada fresca.
• Si quieres un sabor más intenso, puedes dejar marinar el bonito en el adobo por varias horas o incluso toda la noche.
• Otra opción es preparar tacos de bonito en adobo con tortillas de maíz recién hechas.
• Si prefieres una versión más picante, puedes agregar más chiles o incluso cambiarlos por chiles chipotle.

Como ves, el bonito en adobo de especias mexicanas es una receta fácil y deliciosa que puedes preparar en casa en poco tiempo. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con un platillo lleno de sabor!

¡Disfruta de tu comida!

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