Bonito en adobo

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¿Te apetece probar el Bonito en adobo? ¡Aquí te dejamos una receta deliciosa que seguro te encantará! El bonito es un pescado muy valorado en la gastronomía española, y con este marinado conseguirás realzar su sabor y textura al máximo.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de bonito
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 vaso de vinagre de vino
• 1/2 vaso de agua
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación paso a paso:

1. Pelar y picar los ajos finamente y reservar.
2. En un bol, mezclar el pimentón dulce, el comino, el orégano y la sal.
3. Añadir el vinagre y el agua, y mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Colocar los filetes de bonito en una fuente y cubrirlos con la mezcla de adobo.
5. Añadir los ajos picados y mezclar bien para que el adobo impregne bien el pescado.
6. Cubrir la fuente con papel film y dejar marinar en la nevera durante al menos 2 horas.
7. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir los filetes de bonito.
8. Cocinar a fuego medio-alto durante unos 3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y jugosos.
9. Servir caliente y disfrutar de este delicioso plato de Bonito en adobo.

Tiempo de preparación:

15 minutos de preparación + 2 horas de marinado + 10 minutos de cocción.

Información nutricional:

El bonito es un pescado bajo en grasas y rico en proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales. Además, este plato de Bonito en adobo es bajo en calorías y muy saludable.

Consejos y sugerencias:

• Si quieres darle un toque más picante al adobo, puedes añadir una cayena o guindilla picada.
• Este plato es perfecto para servir como entrante o como plato principal acompañado de una ensalada o unas patatas fritas.
• Si no puedes encontrar bonito fresco, puedes sustituirlo por atún o incluso por otro pescado fresco de tu elección.
• Prueba a marinar el bonito durante más tiempo para que se impregne aún más del sabor del adobo.

¡Disfruta de tu comida!

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