Bonito en adobo de especias caribeñas

Tiempo de lectura aprox: 44 segundos

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de bonito
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 1/4 taza de vinagre
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de sal
• 1/2 taza de aceite de oliva

Preparación paso a paso:

1. Machacar los dientes de ajo y picar la cebolla.
2. Mezclar el jugo de naranja, el vinagre, el comino, el pimentón, el orégano y la sal.
3. Añadir el ajo y la cebolla a la mezcla anterior.
4. Colocar los filetes de bonito en un recipiente y cubrir con la mezcla de especias.
5. Dejar marinar en la nevera durante al menos 30 minutos.
6. Calentar el aceite de oliva en una sartén y cocinar los filetes de bonito durante unos 3-4 minutos por cada lado.

Tiempo de preparación:

45 minutos (incluyendo el tiempo de marinado)

Información nutricional:

Por porción (1 filete de bonito):

• Calorías: 250
• Proteínas: 30g
• Grasas: 12g
• Carbohidratos: 5g
• Fibra: 1g

Consejos y sugerencias:

Este bonito en adobo de especias caribeñas puede servirse con arroz blanco y una ensalada fresca. También puedes probar a hacerlo con otros pescados como el atún o la caballa.

No te preocupes si no tienes todos los ingredientes, puedes sustituir algunas especias por otras que tengas en casa y ajustar las cantidades según tu gusto.

¡Disfruta de tu comida!

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