Barbos al estilo griego con tomate y aceitunas

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Bienvenidos a una nueva receta de cocina, en esta ocasión les traemos un plato muy sabroso, los Barbos al estilo griego con tomate y aceitunas. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida saludable y llena de sabor. Sigue los pasos que te indicamos a continuación y sorprende a tus invitados con este delicioso plato.

Índice
  1. Nivel de dificultad:
  2. Ingredientes para 4 personas:
  3. Preparación paso a paso:
  4. Tiempo de preparación:
  5. Información nutricional:
  6. Consejos y sugerencias:

Nivel de dificultad:

Esta receta es fácil de preparar, sólo necesitarás algunos ingredientes y seguir los pasos detalladamente.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 barbos de tamaño mediano
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 4 tomates maduros
  • 1 taza de aceitunas negras sin hueso
  • 1 taza de hojas de laurel
  • 1 taza de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

  1. Limpia los barbos y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
  2. Corta las cebollas en rodajas y los tomates en cubos pequeños.
  3. Pica finamente los dientes de ajo.
  4. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y dora los barbos por ambos lados. Resérvalos.
  5. En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  6. Agrega los tomates y deja cocinar por unos minutos hasta que se ablanden.
  7. Añade las aceitunas y las hojas de laurel. Mezcla bien.
  8. Coloca los barbos encima de la mezcla de tomate y aceitunas.
  9. Vierte el vino blanco por encima y deja cocinar a fuego lento por unos 30 minutos.
  10. Sirve caliente y disfruta.

Tiempo de preparación:

El tiempo de preparación de esta receta es de aproximadamente 45 minutos.

Información nutricional:

Los barbos son una excelente fuente de proteínas y bajo en grasas. Además, los tomates y aceitunas son ricas en antioxidantes y vitaminas esenciales para el cuerpo.

Consejos y sugerencias:

Para un sabor más intenso, puedes añadir un poco de pimentón dulce o picante a la mezcla de tomate y aceitunas. Si prefieres una versión más ligera, puedes reemplazar el vino blanco por caldo de pescado.

Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida saludable y llena de sabor. Además, los barbos son muy versátiles en la cocina y se pueden preparar de diferentes maneras. Prueba también hacerlos a la parrilla o en salsa de limón y ajo.

Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta. ¡Disfruta de tu comida!

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