Barbos al estilo griego con tomate y aceitunas

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Bienvenidos a una nueva receta de cocina, en esta ocasión les traemos un plato muy sabroso, los Barbos al estilo griego con tomate y aceitunas. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida saludable y llena de sabor. Sigue los pasos que te indicamos a continuación y sorprende a tus invitados con este delicioso plato.
Nivel de dificultad:
Esta receta es fácil de preparar, sólo necesitarás algunos ingredientes y seguir los pasos detalladamente.
Ingredientes para 4 personas:
- 4 barbos de tamaño mediano
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 4 tomates maduros
- 1 taza de aceitunas negras sin hueso
- 1 taza de hojas de laurel
- 1 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso:
- Limpia los barbos y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
- Corta las cebollas en rodajas y los tomates en cubos pequeños.
- Pica finamente los dientes de ajo.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y dora los barbos por ambos lados. Resérvalos.
- En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega los tomates y deja cocinar por unos minutos hasta que se ablanden.
- Añade las aceitunas y las hojas de laurel. Mezcla bien.
- Coloca los barbos encima de la mezcla de tomate y aceitunas.
- Vierte el vino blanco por encima y deja cocinar a fuego lento por unos 30 minutos.
- Sirve caliente y disfruta.
Tiempo de preparación:
El tiempo de preparación de esta receta es de aproximadamente 45 minutos.
Información nutricional:
Los barbos son una excelente fuente de proteínas y bajo en grasas. Además, los tomates y aceitunas son ricas en antioxidantes y vitaminas esenciales para el cuerpo.
Consejos y sugerencias:
Para un sabor más intenso, puedes añadir un poco de pimentón dulce o picante a la mezcla de tomate y aceitunas. Si prefieres una versión más ligera, puedes reemplazar el vino blanco por caldo de pescado.
Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida saludable y llena de sabor. Además, los barbos son muy versátiles en la cocina y se pueden preparar de diferentes maneras. Prueba también hacerlos a la parrilla o en salsa de limón y ajo.
Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta. ¡Disfruta de tu comida!

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