Salsa de frijol amarillo chino (mianchi)

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 8 segundos
Bienvenidos a esta deliciosa receta de salsa de frijol amarillo chino (mianchi). Esta salsa es perfecta para acompañar cualquier tipo de plato, desde arroz hasta carnes y verduras. A continuación, te enseñaremos cómo prepararla de manera sencilla y rápida.
Nivel de dificultad:
Fácil.
Ingredientes para 4 personas:
- 200 gramos de frijol amarillo chino (mianchi)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de azúcar
- Agua
- Sal al gusto
Preparación paso a paso:
- Pon a remojar los frijoles en agua caliente durante 2 horas.
- Escurre los frijoles y pásalos por agua fría.
- Coloca los frijoles en una olla y agrega suficiente agua para cubrirlos.
- Cocina los frijoles a fuego medio hasta que estén suaves.
- En una sartén aparte, calienta el aceite de sésamo y agrega la cebolla, el ajo y el jengibre. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega la salsa de soja y el azúcar a la sartén y mezcla bien.
- Retira los frijoles de la olla y tritúralos en un procesador de alimentos o con una batidora.
- Agrega la mezcla de la sartén a los frijoles triturados y mezcla bien.
- Agrega sal al gusto y mezcla de nuevo.
- Sirve la salsa de frijol amarillo chino (mianchi) caliente o fría.
Tiempo de preparación:
2 horas de remojo + 30 minutos de cocción + 15 minutos de preparación = 2 horas y 45 minutos.
Información nutricional:
Por 100 gramos:
- Calorías: 99
- Grasas: 2 g
- Carbohidratos: 14 g
- Proteínas: 6 g
- Fibra: 5 g
Consejos y sugerencias:
La salsa de frijol amarillo chino (mianchi) es muy versátil y se puede utilizar para acompañar muchos platos diferentes, como arroz, fideos, carnes y verduras. También se puede utilizar como dip para snacks.
Si no encuentras frijol amarillo chino (mianchi), puedes utilizar cualquier otro tipo de frijol amarillo. El sabor será diferente, pero igual de delicioso.
Esperamos que disfrutes de esta deliciosa salsa de frijol amarillo chino (mianchi) y que la añadas a tus platos favoritos. ¡Disfruta de tu comida!
PD: Si te sale muy picante, no te preocupes, ¡eso significa que está perfecta!

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