Salsa de pasta de camarón (belacan)

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Bienvenidos a esta deliciosa receta de salsa de pasta de camarón (belacan), una opción perfecta para acompañar tus platos de pasta favoritos. ¡Ponte manos a la obra y sorprende a tus comensales con un sabor único y exótico!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 2 cucharadas de pasta de camarón (belacan)
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 2 chiles picados (opcional)
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 taza de caldo de pollo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de azúcar

Preparación paso a paso:

1. En un mortero, machaca la pasta de camarón (belacan) hasta que quede hecha polvo.
2. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal y agrega la cebolla, el ajo y los chiles (opcional). Saltea hasta que la cebolla se vuelva transparente.
3. Agrega la pasta de camarón (belacan) y revuelve bien. Cocina por un minuto.
4. Agrega el caldo de pollo, la salsa de soja y el azúcar. Deja que la salsa hierva a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, hasta que espese.
5. Sirve caliente sobre tu pasta favorita.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

Esta salsa de pasta de camarón (belacan) es baja en calorías y grasas, y es una buena fuente de proteínas y fibra.

Consejos y sugerencias:

• Si no tienes acceso a pasta de camarón (belacan), puedes reemplazarla por pasta de anchoas o pasta de miso.
• Si no te gusta el picante, omite los chiles de la receta.
• Esta salsa también es deliciosa para acompañar arroz o incluso como dip para verduras.

Esperamos que disfrutes de esta receta de salsa de pasta de camarón (belacan). ¡Disfruta de tu comida!

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