Salsa de alcaparras y eneldo

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¿Quieres darle un toque especial a tus platillos? La salsa de alcaparras y eneldo es una excelente opción para acompañar carnes, pescados o incluso como dip. Sigue esta fácil receta y sorprende a tus invitados con un sabor único y delicioso.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1/2 taza de alcaparras picadas
• 1/4 taza de eneldo fresco picado
• 1 taza de mayonesa
• 1/2 taza de crema agria
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. En un tazón mezcla la mayonesa, la crema agria, el jugo de limón y el ajo picado.
2. Añade las alcaparras y el eneldo y mezcla bien.
3. Sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Refrigera por al menos una hora antes de servir.

Tiempo de preparación:

10 minutos

Información nutricional:

Cada porción de 2 cucharadas tiene aproximadamente:

• Calorías: 140
• Grasas saturadas: 2g
• Carbohidratos: 1g
• Proteínas: 1g
• Fibra: 0g
• Azúcares: 1g
• Colesterol: 10mg
• Sodio: 260mg
• Potasio: 10mg

Consejos y sugerencias:

Esta salsa es ideal para acompañar carnes rojas, pescados, mariscos o incluso para dippear con vegetales o papas fritas. Si prefieres una textura más suave, puedes pasar la salsa por un procesador de alimentos antes de refrigerarla. Además, si quieres darle un toque picante, puedes añadir un poco de chile jalapeño o pimiento rojo picado.

Si te gustó esta receta, te recomendamos probar la salsa tártara, que también se elabora con alcaparras y se usa como acompañamiento para pescados y mariscos.

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