Salsa de albahaca y parmesano

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Hoy te enseñaremos a preparar una deliciosa salsa de albahaca y parmesano, perfecta para acompañar tus pastas favoritas. Esta receta es muy fácil de preparar y te aseguramos que te encantará su sabor fresco y cremoso.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 taza de hojas de albahaca fresca
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de nueces
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Lava y seca las hojas de albahaca.
2. Pela los dientes de ajo y tritúralos junto con las nueces en un procesador de alimentos.
3. Añade las hojas de albahaca y el queso parmesano y vuelve a triturar hasta que todo esté bien mezclado.
4. Añade el aceite de oliva en un chorro fino mientras sigues mezclando en el procesador de alimentos, hasta que la salsa tenga una consistencia suave y cremosa.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. ¡Listo! Sirve la salsa de albahaca y parmesano sobre tus pastas favoritas.

Tiempo de preparación:

15 minutos

Información nutricional:

Porción: 1/4 taza | Calorías: 240 | Grasa: 25g | Carbohidratos: 2g | Proteína: 3g

Consejos y sugerencias:

• Si no tienes procesador de alimentos, puedes hacer la salsa en una licuadora.
• Si prefieres una salsa más líquida, puedes añadir un poco más de aceite de oliva.
• Esta salsa también es deliciosa como aderezo para ensaladas.
• Otras recetas que puedes preparar con albahaca incluyen pesto, pollo a la parmesana y bruschetta.

Esperamos que disfrutes esta deliciosa salsa de albahaca y parmesano. ¡Disfruta de tu comida!

PD: Si te queda salsa extra, puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.

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