Trucha al horno con verduras

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¿Te apetece una cena saludable y deliciosa? Te traemos la receta de trucha al horno con verduras. Una opción perfecta para aquellos que buscan comer algo ligero y nutritivo sin sacrificar el sabor. Sigue los pasos para preparar esta deliciosa receta y disfruta con tus amigos y familiares.

Nivel de dificultad:

Medio

Ingredientes para 4 personas:

1. 4 truchas medianas
2. 1 pimiento rojo
3. 1 pimiento amarillo
4. 1 cebolla
5. 2 zanahorias
6. 3 dientes de ajo
7. 1 limón
8. 3 cucharadas de aceite de oliva
9. Sal y pimienta negra

Preparación paso a paso:

1. Prepara las verduras cortando el pimiento rojo, el pimiento amarillo, la cebolla y las zanahorias en tiras finas. Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas.
2. Precalienta el horno a 200 grados Celsius. En una fuente para horno, coloca las verduras cortadas y añade 2 cucharadas de aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta y mezcla todo bien.
3. Coloca las truchas en la misma fuente, sobre las verduras y agrégales sal y pimienta al gusto. Corta el limón en rodajas y coloca una rodaja sobre cada trucha.
4. Rocía con 1 cucharada de aceite de oliva y coloca la fuente en el horno durante 25 a 30 minutos.

Tiempo de preparación:

40 minutos aproximadamente

Información nutricional:

La trucha es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Este plato contiene pocos carbohidratos y grasas, lo que lo hace ideal para aquellos que buscan una alimentación saludable. Además, las verduras aportan fibra, antioxidantes y vitaminas, lo que lo convierte en una receta muy completa.

Consejos y sugerencias:

• Puedes remplazar la trucha por otros pescados como el salmón o la tilapia.
• Para darle un toque fresco, puedes añadir al final un poco de perejil o cilantro picado.
• Acompaña este plato con una ensalada verde y un poco de arroz integral para hacerlo aún más completo y saludable.

Esperamos que te haya gustado esta receta sencilla y deliciosa. Anímate a prepararla y sorprende a todos con tus habilidades culinarias. ¡Que aproveche!

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