Tintorera con ajos

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Bienvenidos a todos los amantes de la buena mesa y de la nutrición saludable. Hoy les traigo una receta de Tintorera con ajos, una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en familia o con amigos. Espero que les guste y se animen a prepararla en casa.

Nivel de dificultad:

Bajo. Esta receta es fácil de hacer y no requiere de grandes conocimientos en cocina.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de tintorera
• 6 dientes de ajo
• 1/2 taza de caldo de pescado
• 1/2 taza de vino blanco seco
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Pela y pica finamente los ajos.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los ajos y cocina hasta que estén dorados.
3. Añade los filetes de tintorera a la sartén y cocina por ambos lados hasta que se doren.
4. Vierte el vino blanco y el caldo de pescado. Agrega sal y pimienta al gusto.
5. Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos hasta que el pescado esté cocido.
6. Sirve caliente y disfruta tu deliciosa Tintorera con ajos.

Tiempo de preparación:

30 minutos.

Información nutricional:

La tintorera es un pescado bajo en grasas y alto en proteínas. Además, es rico en vitaminas y minerales como la vitamina B12 y el hierro. Esta receta también contiene ajo, que tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Consejos y sugerencias:

Si te gusta el picante, puedes agregar unas guindillas o chiles picados a la sartén junto con los ajos.

Esta misma receta también puede hacerse con otros tipos de pescado, como el salmón o la trucha.

¡Buen provecho y que la disfruten en familia o con amigos!

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