Tintorera al vino blanco

Tiempo de lectura aprox: 59 segundos

Bienvenidos a otra receta deliciosa, esta vez les compartiré cómo hacer una exquisita Tintorera al vino blanco. Este platillo es perfecto para una cena especial o para sorprender a tus invitados.

Nivel de dificultad:

Medio

Ingredientes para 4 personas:

• 800 gramos de filetes de tintorera
• 1 taza de vino blanco seco
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 taza de harina
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Preparación paso a paso:

1. Lavar los filetes de tintorera y secarlos con papel absorbente.
2. Sazonar los filetes con sal y pimienta al gusto, y luego pasarlos por la harina para cubrirlos bien por ambos lados.
3. Calentar el aceite en una sartén grande y freír los filetes hasta que estén dorados.
4. Añadir la cebolla y el ajo a la sartén, y sofreír hasta que estén suaves.
5. Agregar el vino blanco a la sartén y dejar que se cocine a fuego medio hasta que se reduzca a la mitad.
6. Bajar el fuego a medio-bajo y dejar que la salsa se espese.
7. Servir en un plato y decorar con perejil fresco picado.

Tiempo de preparación:

45 minutos aproximadamente

Información nutricional:

Por porción (200 gramos):

• Calorías: 360
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 17 g
• Proteínas: 43 g
• Calcio: 3% del valor diario recomendado
• Hierro: 10% del valor diario recomendado

Consejos y sugerencias:

Para que los filetes queden bien dorados, asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de añadirlos a la sartén. También puedes agregar un poco de mantequilla a la sartén para darles un sabor más rico.

La salsa de vino blanco quedará más sabrosa si usas un vino de buena calidad. Puedes servir la tintorera con puré de papas o arroz blanco para acompañar.

Otras deliciosas recetas que puedes hacer con tintorera son sopa de pescado y estofado de pescado.

¡Disfruta de tu comida!

Pescados Zaragoza Extremadura

¡Explora nuestro blog y descubre un mundo de sabores y texturas! En Pescados Zaragoza Extremadura, te invitamos a embarcarte en un viaje culinario único y emocionante a través de los mares, desde la captura hasta el plato. ¡Esperamos que disfrutes de nuestro contenido y te inspiremos a experimentar con pescados y mariscos frescos en tu cocina!

Si quieres conocer otras recetas relacionadas con Tintorera al vino blanco puedes visitar la siguiente etiqueta relacionada Tintorera.