Tintorera con guisantes

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La tintorera es un pescado blanco que se caracteriza por ser bajo en grasas y aportar proteínas de alta calidad al organismo. Si buscas una receta saludable y sabrosa, no te pierdas esta deliciosa receta de tintorera con guisantes.

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de tintorera.
• 400 gr de guisantes frescos.
• 1 cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 1 pimiento verde.
• 1 pimiento rojo.
• 50 gr de aceitunas verdes sin hueso.
• 200 ml de caldo de pescado.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta.

Preparación paso a paso:

1. Limpia los filetes de tintorera, retirándoles la piel y las espinas.
2. En una sartén con un poco de aceite de oliva, dora los filetes de tintorera por ambos lados y reserva.
3. Pica finamente la cebolla, los ajos y los pimientos y sofríelos en la misma sartén donde has dorado el pescado.
4. Cuando las verduras estén blandas, agrega los guisantes y las aceitunas. Sofríe todo junto durante unos minutos.
5. Vierte el caldo de pescado y deja que se cocinen todos los ingredientes durante unos 10-12 minutos.
6. Agrega los filetes de tintorera dorados al guiso y cocina todo junto durante unos minutos más.
7. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta.

Tiempo de preparación:

40 minutos.

Información nutricional:

Esta receta de tintorera con guisantes es baja en grasas y una excelente fuente de proteínas y fibra. Además, los guisantes aportan vitaminas y minerales, y las aceitunas contienen grasas saludables para el corazón.

Consejos y sugerencias:

• Si no encuentras guisantes frescos, también puedes utilizar guisantes congelados.
• Agrega un poco de perejil fresco picado al final para darle más sabor al plato.
• Esta misma receta también se puede preparar con otros pescados blancos como la merluza o el bacalao.

No pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa receta de tintorera con guisantes. Te aseguramos que no te arrepentirás. ¡Disfruta de tu comida!

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