Bonito a la plancha con salsa de pimientos asados

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El bonito a la plancha con salsa de pimientos asados es una deliciosa opción para aquellos que buscan un plato saludable y lleno de sabor. Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes, por lo que es perfecta para una cena rápida y sabrosa. A continuación, te enseñamos cómo preparar este exquisito plato en pocos pasos.

Índice
  1. Nivel de dificultad:
  2. Ingredientes para 4 personas:
  3. Preparación paso a paso:
  4. Tiempo de preparación:
  5. Información nutricional:
  6. Consejos y sugerencias:

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 filetes de bonito fresco
  • 2 pimientos rojos
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación paso a paso:

  1. Comenzamos preparando los pimientos asados. Para ello, lavamos los pimientos y los cortamos en tiras. Los colocamos en una fuente para horno y añadimos los dientes de ajo pelados. Salpimentamos y rociamos con aceite de oliva. Horneamos a 200 grados durante 30 minutos, o hasta que los pimientos estén dorados.
  2. Mientras se hornean los pimientos, preparamos el bonito. Calentamos una sartén a fuego medio-alto y añadimos un poco de aceite de oliva. Salpimentamos los filetes de bonito y los colocamos en la sartén. Cocinamos durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.
  3. Cuando los pimientos estén listos, los retiramos del horno y los colocamos en una batidora. Trituramos hasta que quede una salsa suave. Si la salsa es muy espesa, podemos añadir un poco de agua caliente para aligerarla.
  4. Servimos los filetes de bonito en un plato y añadimos la salsa de pimientos por encima. Podemos decorar con unas hojas de perejil fresco.

Tiempo de preparación:

45 minutos

Información nutricional:

El bonito es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que ayudan a mantener un corazón saludable. Los pimientos rojos, por su parte, son ricos en vitamina C y antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico.

Consejos y sugerencias:

  • Esta misma receta se puede preparar con otros pescados, como el salmón o el atún.
  • Podemos añadir un poco de limón por encima del bonito antes de servir para darle un toque de frescura.
  • Si queremos reducir el contenido de grasas de la receta, podemos cocinar el bonito a la plancha sin añadir aceite y sustituir el aceite de oliva por un poco de agua para hacer la salsa.

¡Disfruta de este delicioso plato y cuéntanos qué te ha parecido!

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