Tacos de tiburón con salsa de piña y jalapeño

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Si eres amante de la comida del mar y te encanta experimentar con nuevos ingredientes, los tacos de tiburón con salsa de piña y jalapeño son una opción que no puedes dejar pasar. Esta receta combina sabores tropicales con la textura única de la carne de tiburón, creando un platillo exótico y delicioso que seguro sorprenderá a tus invitados.

Nivel de dificultad:

Medio

Ingredientes para 4 personas:

• 500 gramos de carne de tiburón
• 8 tortillas de maíz
• 1 piña picada en cubos pequeños
• 1 jalapeño picado finamente
• 1 cebolla picada en cubos pequeños
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de cilantro picado
• 2 limones
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación paso a paso:

1. Enjuaga bien la carne de tiburón y córtala en cubos pequeños.
2. Exprime los limones sobre la carne y sazona con sal y pimienta. Deja reposar por 10 minutos.
3. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe por 2 minutos.
4. Agrega la carne de tiburón a la sartén y cocina por 5 minutos o hasta que esté dorada.
5. En otro recipiente, mezcla la piña, el jalapeño y el cilantro. Agrega sal y pimienta al gusto.
6. Calienta las tortillas en una sartén o en el microondas.
7. Arma los tacos con la carne de tiburón y la salsa de piña y jalapeño.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Por porción (2 tacos):

• Calorías: 320
• Grasas: 8g
• Carbohidratos: 44g
• Proteínas: 18g
• Fibra: 6g

Consejos y sugerencias:

Si quieres una opción más saludable, puedes utilizar tortillas de maíz integral y cocinar la carne de tiburón a la parrilla en lugar de freírla. También puedes agregar otros ingredientes a los tacos, como aguacate o queso fresco.

Si te gustó esta receta, también puedes probar otros platillos con carne de tiburón, como ceviche o brochetas. ¡Atrévete a experimentar con nuevos sabores y sorprende a tus invitados con tu habilidad en la cocina!

¡Disfruta de tu comida!

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