Sushi de bogavante

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El sushi de bogavante es una deliciosa opción para sorprender a tus invitados en una cena especial. El sabor sutil del bogavante se equilibra perfectamente con el arroz y el alga nori, creando un bocado exquisito. A continuación, te enseñamos cómo prepararlo en casa.

Índice
  1. Nivel de dificultad:
  2. Ingredientes para 4 personas:
  3. Preparación paso a paso:
  4. Tiempo de preparación:
  5. Información nutricional:
  6. Consejos y sugerencias:

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

  • 400 gramos de arroz para sushi
  • 4 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 hojas de alga nori
  • 200 gramos de bogavante cocido
  • Wasabi al gusto
  • Salsa de soja al gusto
  • Jengibre encurtido al gusto

Preparación paso a paso:

  1. Lava el arroz para sushi en un colador hasta que el agua salga transparente.
  2. Cocina el arroz en una olla con 480 mililitros de agua a fuego medio-alto hasta que hierva.
  3. Reduce el fuego a bajo y tapa la olla. Cocina por 15 minutos.
  4. Apaga el fuego y deja reposar el arroz por 10 minutos más.
  5. Combina el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un tazón y caliéntalo en el microondas por 30 segundos.
  6. Vierte esta mezcla sobre el arroz y revuelve bien.
  7. Corta el bogavante en tiras finas.
  8. Coloca una hoja de alga nori sobre una esterilla para sushi.
  9. Cubre la hoja con una capa delgada de arroz, dejando un borde sin cubrir.
  10. Coloca las tiras de bogavante en el centro del arroz.
  11. Rocía un poco de wasabi sobre el bogavante.
  12. Enrolla el sushi con ayuda de la esterilla, presionando con cuidado para compactarlo.
  13. Repite los pasos 8 a 12 hasta obtener los rollos deseados.
  14. Corta los rollos en seis pedazos.

Tiempo de preparación:

45 minutos

Información nutricional:

  • Calorías: 415 kcal
  • Grasas: 3.9 g
  • Carbohidratos: 78.2 g
  • Proteínas: 13.9 g

Consejos y sugerencias:

El sushi de bogavante es una opción exquisita, pero no es la única manera de disfrutar de este marisco en tu cocina. También puedes hacer ensaladas, arroces o pastas con bogavante para variar.

¡Que lo disfrutes!

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