Sopa de tintorera

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Bienvenidos a la receta de sopa de tintorera. En esta ocasión os enseñaremos cómo cocinar un plato delicioso y saludable con uno de los productos más apreciados de la cocina. Esta sopa es una delicia que no dejará indiferente a nadie, por lo que anímate a cocinarla siguiendo esta fácil receta. ¡Manos a la obra!

Nivel de dificultad

La preparación de esta receta es bastante sencilla, por lo que podemos clasificarla como fácil.

Ingredientes para 4 personas

• 500 gramos de tintorera
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 2 tomates maduros
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 litro y medio de caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación paso a paso

1. En primer lugar, cortamos la cebolla, el pimiento, los tomates y los ajos en pequeños trozos.
2. Pelamos la tintorera, retiramos la cabeza y la espina central, y cortamos la carne en trozos medianos.
3. Calentamos un poco de aceite en una cazuela y sofreímos la cebolla, el pimiento, los tomates y los ajos. Una vez que estén dorados, añadimos la hoja de laurel.
4. Agregamos la tintorera y la salpimentamos al gusto. Dejamos que se dore un poco de ambos lados.
5. Vertemos el caldo de pescado sobre el sofrito y la tintorera. Tapamos la cazuela y dejamos cocinar a fuego medio durante unos 20-25 minutos.
6. Una vez pasado ese tiempo, destapamos y dejamos que la sopa evapore el exceso de líquido durante unos minutos más.
7. Retiramos la hoja de laurel y servimos inmediatamente.

Tiempo de preparación

El tiempo estimado para la realización de esta receta es de unos 45-50 minutos.

Información nutricional

La sopa de tintorera es una receta baja en grasas y rica en proteínas, vitaminas y minerales. Por esta razón, es una opción saludable y nutritiva para incluir en nuestra dieta.

Consejos y sugerencias

Acompaña esta sopa con un poco de pan tostado y una ensalada fresca. Si lo prefieres, también puedes añadir un poco de arroz a la sopa para hacerla más contundente. Otras recetas que podemos preparar utilizando la tintorera son el guiso de tintorera con patatas y la tintorera al horno con verduras.

¡Listo! Esperamos que os haya gustado esta receta de sopa de tintorera. Ahora solo queda disfrutarla con tus seres queridos.

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