Sopa de tiburón con caldo de pescado y fideos de huevo

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Bienvenidos a esta deliciosa receta de sopa de tiburón con caldo de pescado y fideos de huevo. Si eres amante de los sabores del mar, esta receta es para ti. ¡Vamos a cocinar!

Índice
  1. Nivel de dificultad:
  2. Ingredientes para 4 personas:
  3. Preparación paso a paso:
  4. Tiempo de preparación:
  5. Información nutricional:
  6. Consejos y sugerencias:

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

  • 200 gramos de tiburón
  • 1 litro de caldo de pescado
  • 2 huevos
  • 100 gramos de fideos de huevo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate
  • 1 zanahoria
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación paso a paso:

  1. Pelar y picar la cebolla, los ajos, el pimiento y la zanahoria en trozos pequeños.
  2. En una olla, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla, los ajos, el pimiento y la zanahoria hasta que estén dorados.
  3. Cortar el tiburón en trozos pequeños y añadirlo a la olla. Salpimentar al gusto.
  4. Añadir el caldo de pescado y dejar cocinar a fuego medio durante 15 minutos.
  5. En una olla aparte, hervir los fideos de huevo hasta que estén cocidos. Escurrir y reservar.
  6. Batir los huevos y añadirlos a la olla de la sopa poco a poco, removiendo constantemente hasta que estén cocidos.
  7. Servir la sopa caliente con los fideos de huevo y el tomate picado por encima.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Por porción (250 gramos)

  • Calorías: 180
  • Grasas: 6 g
  • Carbohidratos: 15 g
  • Proteínas: 16 g

Consejos y sugerencias:

Si no encuentras tiburón fresco, puedes utilizar tiburón congelado o cualquier otro pescado de carne blanca. También puedes añadir otras verduras como apio o puerro para darle más sabor a la sopa.

Esta receta también puede ser adaptada para hacer una sopa de pescado o una sopa de mariscos utilizando los mismos ingredientes y cambiando el tipo de proteína principal.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa sopa de tiburón con caldo de pescado y fideos de huevo. ¡Disfruta de tu comida!

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