Salpicón de merluza y gambas

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Quizás hayas oído hablar de la receta clásica, el Salpicón de Marisco, pero ¿conoces el Salpicón de Merluza y Gambas? Esta receta es una de las más deliciosas que se pueden realizar con estos productos, ¡y es muy fácil de preparar!

Nivel de dificultad:

Esta receta es muy sencilla de preparar, por lo que puede ser realizada por todos aquellos que quieran disfrutar de un plato sabroso, sin tener que complicarse demasiado.

Ingredientes para 4 personas:

• 400 gr. de merluza
• 200 gr. de gambas
• Un pimiento verde
• Una cebolla
• Una lata de maíz
• Una lata de guisantes
• Un tomate
• Aceite de oliva
• Sal
• Vinagre
• Perejil

Preparación paso a paso:

1. Ponemos agua con sal en una cazuela a hervir y, cuando esté hirviendo, añadimos la merluza y las gambas.
2. Dejamos que hierva durante 10 minutos y, mientras tanto, pelamos y picamos la cebolla y el pimiento.
3. Sacamos la merluza y las gambas del fuego, escurrimos el agua y los dejamos enfriar un poco.
4. En una sartén, ponemos un chorrito de aceite a calentar y añadimos la cebolla y el pimiento. Sofreímos unos minutos.
5. Añadimos los guisantes, el maíz, el tomate y un poco de sal. Dejamos que se cocinen durante 5 minutos.
6. Añadimos la merluza y las gambas, removemos todo y, cuando esté listo, servimos en platos individuales.
7. Por último, añadimos un poco de vinagre, perejil y aceite de oliva a cada plato.

Tiempo de preparación:

El tiempo de preparación de esta receta es de unos 25 minutos.

Información nutricional:

• Calorías: 250 kcal por porción.
• Hidratos de carbono: 14 g por porción.
• Grasas: 10 g por porción.
• Proteínas: 16 g por porción.

Consejos y sugerencias:

• Puedes sustituir la merluza por otro pescado de tu preferencia.
• Puedes añadir algunas patatas a la receta para hacer un plato más completo.
• También puedes sustituir las gambas por mejillones o almejas.
• Si quieres hacer una versión más ligera, puedes sustituir una parte del aceite de oliva por una vinagreta.

Otras recetas con merluza y gambas:

• Tortilla de merluza y gambas.
• Espaguetis con merluza y gambas.
• Lasaña de merluza y gambas.
• Salteado de merluza y gambas.

¡Esperamos que hayas disfrutado de esta receta de Salpicón de Merluza y Gambas! ¡Y no olvides que siempre puedes añadir alguna variante para que tus platos sean aún más ricos y variados! ¡Hasta la próxima!

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