Salpicón de marisco

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El salpicón de marisco es una deliciosa opción para aquellos que desean disfrutar de una comida fresca y deliciosa. Esta receta es ideal para cualquier ocasión, desde una cena en familia hasta una reunión con amigos. El sabor suave de los mariscos y la frescura de las verduras se combinan perfectamente para crear un plato exquisito.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 500 g de marisco mixto (pulpo, camarones, mejillones, almejas)
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 3 tomates maduros
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de vinagre blanco
• Sal y pimienta al gusto
• 1 limón

Preparación paso a paso:

1. Cocina el marisco en agua con sal hasta que esté cocido.
2. Pica la cebolla, los pimientos y los tomates en cubos pequeños.
3. En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, el vinagre blanco, la sal y la pimienta.
4. Agrega los mariscos y las verduras picadas a la mezcla de aceite y vinagre.
5. Exprime el limón sobre la mezcla y mezcla todo bien.
6. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.

Tiempo de preparación:

45 minutos

Información nutricional:

Calorías por porción: 250 kcal
Proteínas: 20 g
Grasas: 15 g
Carbohidratos: 10 g

Consejos y sugerencias:

Para darle un toque especial a este salpicón de marisco, puedes agregar aguacate picado y cilantro fresco. Además, puedes servirlo con tostadas o galletas saladas. Si prefieres una opción más suave, puedes omitir los pimientos y agregar apio o pepino en su lugar.

Otras recetas que puedes preparar con mariscos son el ceviche y la paella de mariscos.

¡Disfruta de tu comida!

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