Salsa ranchera

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Bienvenidos a mi receta de salsa ranchera, una salsa picante y deliciosa que acompaña perfectamente cualquier platillo. Esta salsa es muy popular en México y Estados Unidos, y es fácil de preparar en casa. Sigue estos sencillos pasos para crear tu propia salsa ranchera casera.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 lata de tomates pelados de 400 gramos
• 1 cebolla blanca picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 chile jalapeño picado
• 1/2 taza de cilantro fresco picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 taza de crema agria
• 1/2 taza de mayonesa

Preparación paso a paso:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
2. Añade los tomates pelados y el chile jalapeño a la sartén. Cocina durante 5 minutos, hasta que los tomates estén suaves.
3. Retira la sartén del fuego y agrega el cilantro, la sal, el comino y la pimienta negra. Mezcla bien.
4. Transfiere la mezcla a una licuadora y mezcla hasta que esté suave.
5. En un tazón pequeño, mezcla la crema agria y la mayonesa.
6. Agrega la mezcla de tomate a la mezcla de crema agria y mayonesa. Mezcla bien.
7. Refrigera la salsa ranchera durante al menos 1 hora antes de servir.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

Por ración (1/4 de la receta): 155 calorías, 14 g de grasa, 4 g de carbohidratos, 1 g de proteína, 0 g de fibra, 16 mg de colesterol, 487 mg de sodio.

Consejos y sugerencias:

La salsa ranchera es perfecta para acompañar tacos, burritos, nachos, enchiladas y cualquier platillo mexicano. También puedes usarla para aderezar ensaladas o como dip para verduras. Si quieres una salsa más picante, agrega más chile jalapeño o utiliza un chile serrano en su lugar. Si no te gusta el cilantro, puedes omitirlo o sustituirlo por perejil fresco.

Disfruta de tu salsa ranchera casera y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa receta. ¡Disfruta de tu comida!

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