Del Mar al Plato: Sopa de Pescado y Mariscos Estilo Español

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La Sopa de Pescado y Mariscos Estilo Español es un plato tradicional español muy rico y nutritivo. Esta receta es muy fácil de preparar, lo que la hace ideal para disfrutar con amigos y familiares. Además, se puede aprovechar para realizar otras recetas como el arroz a la marinera, el caldo de pescado y los mariscos a la plancha.

Nivel de Dificultad:

Esta receta es fácil de preparar.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kg de pescado variado
• 500 gr de mariscos variados (gambas, mejillones, almejas, etc.)
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 2 tomates
• 2 zanahorias
• 1 litro de caldo de pescado o agua
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• 1 ramita de perejil

Preparación paso a paso:

1. Para preparar la sopa de pescado y mariscos estilo español, empezaremos limpiando muy bien el pescado y los mariscos.
2. Picamos la cebolla, el pimiento, los ajos y los tomates y los sofreímos en una cazuela con un poco de aceite de oliva.
3. Añadiremos las zanahorias y un poco de perejil y dejamos que se cocine a fuego lento.
4. Una vez pochado todo, agregamos el pescado y los mariscos, removemos bien y añadimos el caldo de pescado o agua.
5. Dejamos cocer a fuego suave durante 20 minutos y apagamos el fuego.
6. Añadimos un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal y pimienta al gusto.
7. Por último, servimos la sopa de pescado y mariscos estilo español.

Tiempo de preparación:

Esta receta de Sopa de Pescado y Mariscos Estilo Español tarda aproximadamente 30 minutos en prepararse.

Información nutricional:

• Calorías: 220 kcal
• Grasas: 5 g
• Carbohidratos: 7 g
• Proteínas: 19 g

Consejos y sugerencias:

• Puedes añadir alguna verdura más a la receta si lo deseas.
• Si quieres que la sopa sea más ligera, no añadas la cebolla.
• También puedes añadir alguna hierba aromática como el tomillo o la mejorana para darle un toque especial.
• Para acompañar esta receta puedes preparar una ensalada de verduras y un pan tostado.

¡Espero que haya disfrutado preparando la receta de la Sopa de Pescado y Mariscos Estilo Español! Si quieres preparar alguna otra receta con pescado y mariscos, te recomiendo probar el arroz a la marinera o los mariscos a la plancha. ¡Disfruta de tu comida!

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