Salmón marinado o salmón ahumado casero

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¡Prepárate para disfrutar del mejor salmón marinado o ahumado casero! Esta receta es ideal para preparar una comida completa para 4 personas. El salmón es un alimento nutritivo y rico en Omega 3. Si quieres más recetas con salmón, puedes probar con el Salmón con Salsa de Mango o con el Salmón al Horno con Salsa de Limón.

Nivel de dificultad

Fácil.

Ingredientes para 4 personas

• 1kg de salmón fresco
• 100ml de aceite de oliva
• 30g de ajo en polvo
• 30g de cebolla en polvo
• 30g de perejil
• 20g de jengibre en polvo
• 30g de sal marina
• 30g de pimienta negra

Preparación paso a paso:

• Paso 1. Mézcla los ingredientes secos en un bowl: ajo, cebolla, perejil, jengibre, sal y pimienta.
• Paso 2. Limpia el salmón y sécalo con un papel absorbente.
• Paso 3. En un plato fondo, coloca el salmón y añade la mezcla de ingredientes secos.
• Paso 4. Agrega el aceite de oliva y mezcla bien con tus manos.
• Paso 5. Cubre el plato con papel film y déjalo reposar en la nevera por 2 horas.
• Paso 6. Retira el papel film y coloca el salmón en una bandeja de horno.
• Paso 7. Lleva al horno precalentado a 200ºC durante 20 minutos.

Tiempo de preparación

2 horas y 20 minutos.

Información nutricional

• Calorías: 433 kcal por porción.
• Proteínas: 44,4 g por porción.
• Grasas: 33,2 g por porción.
• Carbohidratos: 2,4 g por porción.
• Fibra: 0,6 g por porción.

Consejos y sugerencias

• Puedes servir el salmón con una ensalada de lechuga, tomate, cebolla y pepino.
• Si quieres que el salmón quede más suave, deja marinar el salmón durante la noche en lugar de solo 2 horas.
• Puedes servirlo con una salsa de yogur y cilantro.
• Para un toque extra, añade unas rodajas de limón encima del salmón antes de llevarlo al horno.

¡Esperamos que hayas disfrutado de esta receta de salmón marinado o ahumado casero! ¡Disfruta de tu comida!

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