Pulpo al estilo oriental con salsa teriyaki

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Receta de Pulpo al estilo oriental con salsa teriyaki

El Pulpo al estilo oriental con salsa teriyaki es uno de los platos más deliciosos y exóticos de la gastronomía asiática. Esta receta combina el sabor del pulpo con la salsa teriyaki, lo que le da un toque dulce y salado muy especial. Si quieres sorprender a tus invitados con una receta diferente y deliciosa, ¡sigue los pasos que te mostramos a continuación!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 pulpo fresco de 1,5 kg
• 5 cucharadas soperas de salsa teriyaki
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 2 cucharadas soperas de miel
• 1 cucharada sopera de salsa de soja
• 1 cucharada sopera de jengibre fresco rallado
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto
• Cebollino picado para decorar

Preparación paso a paso:

1. Limpia bien el pulpo y córtalo en trozos.
2. En un bol, mezcla la salsa teriyaki, el aceite de oliva, la miel, la salsa de soja, el jengibre rallado y el ajo picado. Reserva una parte de la salsa para el final.
3. Marina el pulpo en la mezcla de salsa durante al menos 2 horas en la nevera.
4. Calienta una sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, añade el pulpo y cocínalo durante 3-4 minutos por cada lado.
5. Añade la salsa que habías reservado y cocina durante 1 minuto más.
6. Decora con cebollino picado y sirve.

Tiempo de preparación:

2 horas (para marinar el pulpo) + 15 minutos (para cocinar)

Información nutricional:

• Calorías: 305 kcal
• Proteínas: 38 g
• Grasas: 8 g
• Carbohidratos: 16 g
• Fibra: 0,5 g

Consejos y sugerencias:

• Si no encuentras pulpo fresco, puedes utilizar pulpo congelado.
• Acompaña el plato con arroz blanco o fideos de trigo.
• Si te gusta el picante, puedes añadir un poco de guindilla picada a la salsa teriyaki.
• Otras recetas que puedes preparar con pulpo son el Pulpo a la gallega y el Pulpo a la parrilla.

¡Ya tienes tu Pulpo al estilo oriental con salsa teriyaki listo para disfrutar! Esperamos que te haya gustado esta receta y que la prepares en casa para sorprender a tus invitados. ¡Disfruta de tu comida!

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