Pulpo a la diabla con salsa picante de chiles

Tiempo de lectura aprox: 37 segundos

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 pulpo de 1kg
• 2 cebollas
• 4 tomates
• 4 chiles de árbol
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Cocer el pulpo en agua con sal durante 40 minutos. Dejar enfriar y cortarlo en trozos pequeños.
2. Cortar las cebollas en rodajas y los tomates en cubos.
3. Cortar los chiles en pedazos pequeños y picar el ajo.
4. Calentar el aceite de oliva en una sartén y agregar la cebolla, los tomates, los chiles y el ajo. Cocinar durante 10 minutos.
5. Añadir el pulpo a la sartén y cocinar por otros 10 minutos.
6. Servir caliente con arroz blanco.

Tiempo de preparación:

60 minutos

Información nutricional:

Por porción (250g):

• Calorías: 250
• Proteínas: 25g
• Grasas: 10g
• Carbohidratos: 15g
• Fibra: 3g

Consejos y sugerencias:

Si no te gusta el picante, puedes omitir los chiles de árbol. También puedes agregar otros ingredientes como pimientos o zanahorias para darle más sabor y color al plato.

Otras recetas con pulpo que puedes probar son el pulpo a la gallega o el pulpo al ajillo.

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