Pulpo a la brasa con salsa de pimientos asados y albahaca

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 4 segundos

Si eres amante de los mariscos, esta receta de Pulpo a la brasa con salsa de pimientos asados y albahaca es para ti. El sabor intenso del pulpo combinado con la suavidad de la salsa de pimientos asados y el toque fresco de la albahaca, hará que este plato se convierta en uno de tus favoritos.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 pulpo de aproximadamente 1 kg
• 4 pimientos rojos
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Albahaca fresca picada

Preparación paso a paso:

1. Limpia bien el pulpo y córtalo en trozos.
2. Asa los pimientos en el horno o la parrilla hasta que estén bien tostados por todos lados. Luego, colócalos en una bolsa de plástico y ciérrala para que suden durante unos minutos.
3. Pela los pimientos y retira las semillas y venas. Corta en trozos pequeños.
4. Pela y pica finamente los dientes de ajo y la cebolla.
5. En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade el ajo y la cebolla. Sofríe hasta que estén dorados.
6. Añade los pimientos asados a la sartén y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante unos minutos.
7. Coloca los trozos de pulpo en la parrilla caliente y cocina durante unos minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
8. Sirve el pulpo con la salsa de pimientos asados por encima y decora con albahaca fresca picada.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Este plato es rico en proteínas y bajo en grasas saturadas. Además, los pimientos aportan vitamina C y antioxidantes.

Consejos y sugerencias:

Si no tienes parrilla, puedes cocinar el pulpo en una sartén antiadherente. Recuerda no cocinarlo demasiado para que no quede gomoso.

Esta misma receta se puede hacer con calamares o sepia en lugar de pulpo.

¡Disfruta de tu comida!

Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de Pulpo a la brasa con salsa de pimientos asados y albahaca. ¡No olvides compartir tus fotos y comentarios con nosotros!

Pescados Zaragoza Extremadura

¡Explora nuestro blog y descubre un mundo de sabores y texturas! En Pescados Zaragoza Extremadura, te invitamos a embarcarte en un viaje culinario único y emocionante a través de los mares, desde la captura hasta el plato. ¡Esperamos que disfrutes de nuestro contenido y te inspiremos a experimentar con pescados y mariscos frescos en tu cocina!

Si quieres conocer otras recetas relacionadas con Pulpo a la brasa con salsa de pimientos asados y albahaca puedes visitar la siguiente etiqueta relacionada Pulpo.