Pescaíto frito (fritura de pescado)

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Bienvenidos a esta deliciosa receta de Pescaíto frito, una fritura típica de la gastronomía española, especialmente de la región de Andalucía. Si eres amante del pescado y no has probado aún esta deliciosa receta, no pierdas la oportunidad de hacerlo. No te arrepentirás.

Nivel de dificultad:

Esta receta es bastante sencilla de preparar, por lo que se considera de nivel fácil. Solo necesitarás algunos ingredientes básicos y seguir los pasos indicados para disfrutar de un exquisito Pescaíto frito.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kg de pescado blanco (merluza, lenguado, corvina)
• Harina de trigo
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación paso a paso:

1. Lava bien el pescado y sécalo con papel absorbente.
2. Corta el pescado en porciones pequeñas y sazónalo con sal al gusto.
3. En un recipiente, coloca la harina de trigo y pasa cada porción de pescado por ella, asegurándote de que quede bien cubierta.
4. En una sartén, calienta suficiente aceite de oliva a fuego medio alto.
5. Cuando el aceite esté caliente, agrega las porciones de pescado y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados.
6. Retira el Pescaíto frito de la sartén con una espumadera y colócalo sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
7. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa fritura de pescado.

Tiempo de preparación:

El tiempo de preparación de esta receta es de aproximadamente 30 minutos, incluyendo el tiempo de cocción.

Información nutricional:

El Pescaíto frito es una fuente de proteínas de alta calidad y, aunque es una fritura, si se cocina de manera adecuada puede tener un bajo contenido en grasas.

Consejos y sugerencias:

• Si quieres que el Pescaíto frito quede más crujiente, puedes agregar un poco de levadura en polvo a la harina de trigo.
• Si el aceite de oliva se calienta demasiado, puede quemarse y arruinar el sabor del Pescaíto frito. Asegúrate de controlar la temperatura del aceite mientras cocinas.
• El Pescaíto frito se puede acompañar de una rica salsa como la mayonesa o la salsa tártara.

Si te ha gustado esta receta, también puedes probar otras frituras de pescado como los boquerones fritos o los calamares a la romana. ¡Disfruta de tu comida!

Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de Pescaíto frito. ¡No olvides compartir con nosotros tus comentarios y si tienes alguna sugerencia o variante, no dudes en compartirla! ¡Que aproveche!

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