Calamares a la romana

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Los Calamares a la Romana son uno de los platos más populares de la gastronomía española. Esta deliciosa receta es muy fácil de hacer y se puede disfrutar en cualquier momento del día. Los calamares son un ingrediente muy versátil en la cocina y se pueden preparar de diversas formas, pero sin duda alguna, la receta de Calamares a la Romana es una de las más sabrosas.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 12 calamares medianos
• 1 huevo
• 100 gramos de harina
• 1 limón
• Aceite para freír
• Sal al gusto

Preparación paso a paso:

1. Limpia los calamares, retirando las vísceras y la piel. Corta los calamares en aros de 1 cm de grosor.
2. Bate el huevo y añade la harina poco a poco, mezclando bien hasta conseguir una masa homogénea.
3. Agrega sal al gusto y añade agua fría poco a poco, hasta conseguir una mezcla suave y sin grumos.
4. Calienta aceite en una sartén a fuego medio alto.
5. Cuando el aceite esté caliente, sumerge los aros de calamar en la mezcla de huevo y harina y fríelos en el aceite caliente hasta que estén dorados.
6. Retira los calamares de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
7. Sirve los Calamares a la Romana con unas rodajas de limón y disfruta.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

Los Calamares a la Romana son una buena fuente de proteínas y minerales como el hierro y el calcio. Sin embargo, debido a su alto contenido en grasas y carbohidratos, deben ser consumidos con moderación.

Consejos y sugerencias:

• Para que los Calamares a la Romana queden más crujientes, puedes mezclar la harina con un poco de maicena.
• Es importante no sobrecargar la sartén con demasiados calamares para que se puedan cocinar de manera uniforme.
• Puedes acompañar los Calamares a la Romana con una salsa de ajo y limón o una mayonesa casera.

Otras recetas que se pueden hacer con calamares son los Calamares en su tinta o los Calamares a la plancha. ¡Disfruta de tu comida!

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de Calamares a la Romana! Si tienes algún consejo o sugerencia que quieras compartir con nosotros, déjanos un comentario.

Hasta la próxima, ¡a comer se ha dicho!

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