Panga con setas

Tiempo de lectura aprox: 53 segundos

¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa receta de panga con setas!

Nivel de dificultad:

Bajo

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de panga
• 300 gramos de setas frescas
• 2 dientes de ajo
• 2 cebollas
• 200 ml de nata líquida
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra molida
• Harina
• Perejil fresco

Preparación paso a paso:

1. Pelar y picar finamente los dientes de ajo y cortar las cebollas en juliana.
2. Limpiar las setas y cortarlas en cuartos.
3. En una sartén grande, poner un poco de aceite de oliva. Una vez que esté caliente, añadir los filetes de panga, previamente salpimentados y enharinados. Cocinarlos a fuego medio-alto durante 2 minutos por cada lado.
4. Retirar el pescado de la sartén y reservar.
5. Añadir un poco más de aceite de oliva en la misma sartén y saltear el ajo y la cebolla durante unos minutos hasta que estén dorados.
6. Añadir las setas y saltear durante unos minutos más, hasta que estén doradas y hayan soltado todo su jugo.
7. Añadir la nata líquida y cocinar a fuego medio durante 5 minutos.
8. Añadir de nuevo el pescado a la sartén y cocinar durante 2 minutos más.
9. Decorar con perejil fresco picado.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Cada porción contiene:

• Calorías: 400
• Hidratos de carbono: 20 gramos
• Grasas: 20 gramos
• Proteínas: 30 gramos

Consejos y sugerencias:

Para una versión más ligera, utiliza leche evaporada en lugar de nata líquida. También puedes añadir otras verduras a la receta, como pimientos o zanahorias.

Otras recetas que puedes preparar con panga son el panga a la plancha con limón y ajo o el panga al horno con verduras.

¡Que aproveche!

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