Milhojas de trucha y patata

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La trucha es un pescado tan versátil que siempre deja un buen sabor de boca, especialmente cuando se cocina acompañado de patatas. En esta receta te enseñaremos a preparar unas deliciosas Milhojas de trucha y patata que dejarán a todos con ganas de repetir. Si eres amante de la buena cocina, ¡sigue leyendo!

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 truchas limpias
• 4 patatas grandes
• 1 cebolla
• 1 tomate
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas y cocerlas en agua con sal durante 8 minutos. Reservar.
2. Cortar la cebolla y el tomate en rodajas finas.
3. En una sartén, calentar aceite de oliva y añadir las cebolla y el tomate. Sofreír durante unos minutos hasta que queden blandos.
4. Sobre una bandeja de horno, preparar una capa de patatas y colocar encima una trucha limpia. Salpimentar al gusto.
5. Cubrir con una capa de cebolla y tomate, y repetir el proceso hasta terminar con una capa de patatas en la parte superior.
6. Pre-calentar el horno a 180ºC e introducir la bandeja dejando que se cocine durante 25-30 minutos hasta que la trucha quede bien cocida y las patatas doradas.
7. Servir caliente.

Tiempo de preparación:

45 minutos.

Información nutricional:

Este delicioso plato es una excelente fuente de proteínas y carbohidratos, que proporcionan la energía necesaria para el buen funcionamiento del organismo. Además, la trucha es rica en ácidos grasos esenciales como el Omega 3, beneficiosos para la salud cardiovascular.

Consejos y sugerencias:

Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de vino blanco a la mezcla de cebolla y tomate. También puedes mezclar las patatas con otros vegetales de tu elección, como zanahorias o calabacines. Por último, si te sobra alguna porción, puedes preparar unas deliciosas croquetas de trucha y patata para disfrutar otro día.

Y con esto concluimos nuestra receta de Milhojas de trucha y patata. Esperamos que hayas disfrutado de esta deliciosa comida, la cual puedes acompañar con una buena ensalada, una cerveza fría o una copa de vino. ¡Disfruta de tu comida!

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