Lenguado con pistachos triturados

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El lenguado con pistachos triturados es una deliciosa receta de cocina que combina los sabores suaves y delicados del pescado con el crujiente y aromático toque de los pistachos. Es una opción perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia. A continuación, te enseñaremos cómo preparar este exquisito plato.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

- 4 filetes de lenguado
- 200 gramos de pistachos triturados
- 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva

Preparación paso a paso:

1. En primer lugar, debemos limpiar los filetes de lenguado, asegurándonos de que no queden espinas ni restos de piel. Los lavamos con agua fría y los secamos con papel absorbente.
2. Exprimimos el limón y rociamos los filetes de lenguado con su jugo. A continuación, sazonamos con sal y pimienta al gusto.
3. En un plato hondo, colocamos los pistachos triturados y pasamos cada filete de lenguado por ellos, presionando ligeramente para que se adhieran bien.
4. Calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, añadimos los filetes de lenguado empanizados con pistachos y los cocinamos durante aproximadamente 3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
5. Una vez listos, retiramos los filetes de lenguado con pistachos de la sartén y los colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

El lenguado es un pescado bajo en grasas y calorías, pero rico en proteínas de alta calidad. Los pistachos, por su parte, son una excelente fuente de ácidos grasos saludables y antioxidantes. Esta receta es una opción nutritiva y deliciosa para incluir en una dieta equilibrada.

Consejos y sugerencias:

- Puedes acompañar el lenguado con pistachos triturados con una ensalada fresca o con unas papas al horno.
- Si no tienes pistachos, puedes utilizar almendras o nueces en su lugar.
- Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de ralladura de limón a los pistachos triturados.

¡Y eso es todo! Ahora estás listo para disfrutar de un delicioso lenguado con pistachos triturados. Te aseguramos que este plato sorprenderá a todos con su sabor y presentación. ¡Buen provecho!

Adiós, y recuerda que la cocina es un arte que nos permite experimentar y crear platos únicos. Así que no tengas miedo de probar nuevas recetas y agregar tu toque personal a cada una de ellas. ¡Hasta la próxima!

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