Lenguado a la naranja y cebolla caramelizada

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El lenguado a la naranja y cebolla caramelizada es un delicioso plato que combina sabores dulces y cítricos con el suave sabor del lenguado. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados con una comida gourmet y sofisticada. A continuación, te mostraremos cómo preparar este exquisito plato paso a paso.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

- 4 filetes de lenguado
- 2 naranjas
- 2 cebollas
- 2 cucharadas de azúcar
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Pela las naranjas y reserva las cáscaras. Exprime el jugo de una naranja y reserva.
2. Corta las cebollas en juliana.
3. En una sartén, añade un poco de aceite de oliva y cocina las cebollas a fuego medio hasta que estén caramelizadas.
4. Agrega el azúcar a las cebollas y mezcla bien.
5. En otra sartén, añade un poco de aceite de oliva y cocina los filetes de lenguado por ambos lados hasta que estén dorados.
6. Añade el jugo de naranja reservado a la sartén de los filetes de lenguado y cocina durante unos minutos.
7. Agrega las cáscaras de naranja a la sartén de las cebollas caramelizadas y mezcla bien.
8. Coloca los filetes de lenguado en un plato y añade encima las cebollas caramelizadas con las cáscaras de naranja.
9. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Este plato de lenguado a la naranja y cebolla caramelizada es bajo en calorías y alto en nutrientes esenciales como proteínas, vitamina C y hierro. Es una opción saludable y deliciosa para incluir en tu dieta.

Consejos y sugerencias:

- Puedes acompañar este plato con arroz blanco o puré de patatas.
- Si no te gusta el sabor agridulce, puedes omitir el azúcar en la cebolla caramelizada.
- Puedes sustituir el lenguado por otro pescado blanco, como la lubina o el bacalao.

¡Disfruta de este exquisito plato de lenguado a la naranja y cebolla caramelizada y sorprende a tus seres queridos con tus habilidades culinarias! ¡Buen provecho!

Adiós, esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta. ¡Hasta la próxima!

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