Salsa de champiñones y vino tinto

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¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa salsa de champiñones y vino tinto? ¡Esta receta es para ti! Una salsa cremosa y llena de sabor que puedes acompañar con cualquier tipo de carne o pasta. ¡Vamos a cocinar!

Índice
  1. Nivel de dificultad:
  2. Ingredientes para 4 personas:
  3. Preparación paso a paso:
  4. Tiempo de preparación:
  5. Información nutricional:
  6. Consejos y sugerencias:

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

  • 250 gramos de champiñones frescos
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de vino tinto
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

  1. Limpia y corta los champiñones en láminas finas.
  2. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.
  3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados.
  4. Agrega los champiñones y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
  5. Vierte el vino tinto y el caldo de pollo en la sartén y deja cocinar a fuego medio hasta que se reduzca a la mitad.
  6. Agrega la crema de leche y cocina por unos minutos más hasta que la salsa tenga una consistencia cremosa.
  7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  8. Sirve caliente y disfruta tu deliciosa salsa de champiñones y vino tinto.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Por porción (1/4 de la receta):

  • Calorías: 170
  • Grasas: 12 gramos
  • Carbohidratos: 7 gramos
  • Proteínas: 4 gramos
  • Colesterol: 30 mg
  • Sodio: 150 mg
  • Fibra: 1 gramo
  • Azúcar: 3 gramos

Consejos y sugerencias:

  • Puedes usar champiñones de cualquier tipo, pero te recomendamos los champiñones blancos para esta receta.
  • Si quieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de maicena disuelta en un poco de agua fría.
  • Esta salsa también es perfecta para acompañar vegetales asados o patatas al horno.

¡Disfruta de tu comida!

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