Salsa de champiñones y vino tinto

Tiempo de lectura aprox: 57 segundos
¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa salsa de champiñones y vino tinto? ¡Esta receta es para ti! Una salsa cremosa y llena de sabor que puedes acompañar con cualquier tipo de carne o pasta. ¡Vamos a cocinar!
Nivel de dificultad:
Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 250 gramos de champiñones frescos
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de vino tinto
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso:
- Limpia y corta los champiñones en láminas finas.
- Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados.
- Agrega los champiñones y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
- Vierte el vino tinto y el caldo de pollo en la sartén y deja cocinar a fuego medio hasta que se reduzca a la mitad.
- Agrega la crema de leche y cocina por unos minutos más hasta que la salsa tenga una consistencia cremosa.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta tu deliciosa salsa de champiñones y vino tinto.
Tiempo de preparación:
30 minutos
Información nutricional:
Por porción (1/4 de la receta):
- Calorías: 170
- Grasas: 12 gramos
- Carbohidratos: 7 gramos
- Proteínas: 4 gramos
- Colesterol: 30 mg
- Sodio: 150 mg
- Fibra: 1 gramo
- Azúcar: 3 gramos
Consejos y sugerencias:
- Puedes usar champiñones de cualquier tipo, pero te recomendamos los champiñones blancos para esta receta.
- Si quieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de maicena disuelta en un poco de agua fría.
- Esta salsa también es perfecta para acompañar vegetales asados o patatas al horno.
¡Disfruta de tu comida!

¡Explora nuestro blog y descubre un mundo de sabores y texturas! En Pescados Zaragoza Extremadura, te invitamos a embarcarte en un viaje culinario único y emocionante a través de los mares, desde la captura hasta el plato. ¡Esperamos que disfrutes de nuestro contenido y te inspiremos a experimentar con pescados y mariscos frescos en tu cocina!
Si quieres conocer otras recetas relacionadas con Salsa de champiñones y vino tinto puedes visitar la siguiente etiqueta relacionada Salsa.
Deja una respuesta
Entradas relacionadas