Lenguado a la mostaza Dijon y cebolla roja

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Introducción:
El lenguado a la mostaza Dijon y cebolla roja es un plato exquisito y fácil de preparar que combina sabores intensos y frescos. La suavidad del lenguado se realza con el toque picante y cremoso de la mostaza Dijon, mientras que la cebolla roja aporta un sabor dulce y crujiente. A continuación, te mostramos cómo preparar esta deliciosa receta.

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

- 4 filetes de lenguado
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 1 cebolla roja
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. En primer lugar, salpimentamos los filetes de lenguado por ambos lados.
2. A continuación, untamos cada filete con una cucharada de mostaza Dijon.
3. Pelamos y cortamos la cebolla roja en juliana.
4. En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla roja. Cocinamos a fuego medio hasta que esté tierna y ligeramente caramelizada.
5. Retiramos la cebolla roja de la sartén y reservamos.
6. En la misma sartén, añadimos un poco más de aceite de oliva y cocinamos los filetes de lenguado a fuego medio-alto durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos.
7. Servimos los filetes de lenguado acompañados de la cebolla roja caramelizada.

Tiempo de preparación:

15 minutos.

Información nutricional:

- El lenguado es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3.
- La mostaza Dijon es baja en calorías y rica en sabor.
- La cebolla roja contiene antioxidantes y fibra.

Consejos y sugerencias:

- Puedes acompañar el lenguado a la mostaza Dijon y cebolla roja con arroz blanco o una ensalada fresca.
- Si prefieres un sabor más suave, puedes utilizar mostaza tradicional en lugar de mostaza Dijon.
- También puedes añadir un chorrito de vino blanco a la cebolla roja para darle un toque extra de sabor.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de lenguado a la mostaza Dijon y cebolla roja! ¡Buen provecho!

Adiós y hasta la próxima, ¡espero que te haya gustado esta receta! ¡No olvides probar otras recetas deliciosas con lenguado como el lenguado al horno con limón o el lenguado a la plancha con espinacas! ¡Nos vemos pronto!

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