Emperador en salsa de coco

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Bienvenidos a una nueva receta en la que os enseñaremos cómo preparar un delicioso plato de Emperador en salsa de coco. Una combinación exótica y deliciosa que sorprenderá a todos vuestros comensales. ¡Vamos a cocinar!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de emperador fresco
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 lata de leche de coco
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de harina de trigo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. En una sartén grande añadir el aceite, la cebolla y el ajo, todo picado finamente.
2. Cuando esté dorado, añadimos el pimiento rojo también previamente picado en tiras y dejamos sofreír durante unos 5 minutos.
3. Añadimos la cucharada de harina de trigo y mezclamos bien durante un minuto.
4. A continuación, añadimos la leche de coco y mezclamos bien hasta que la salsa quede homogénea.
5. En otra sartén a parte, añadimos los filetes de emperador previamente salpimentados y los cocinamos un par de minutos por cada lado hasta que estén dorados y cocidos.
6. Por último, vamos a bañar nuestros filetes de emperador en nuestra salsa de coco y los dejamos cocinar durante unos minutos.
7. Servimos nuestro delicioso Emperador en salsa de coco caliente y disfrutamos.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Calorías por porción: 380

Proteínas por porción: 25 gramos

Carbohidratos por porción: 10 gramos

Consejos y sugerencias:

El Emperador en salsa de coco es un plato perfecto para acompañar con un arroz blanco. Si queréis un plato más completo podéis añadir también algunas verduras en la salsa de coco.

Otras recetas que podéis preparar con emperador son el Emperador a la plancha con patatas o el Emperador al horno con hierbas provenzales y limón. Perfectos para aquellos que prefieren los platos más clásicos.

Esperamos que os haya gustado esta receta exótica y fácil de preparar. ¡Que la disfrutéis!

Ahora, ¡a comer se ha dicho!

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