Lenguado a la lima y coco

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El lenguado a la lima y coco es una deliciosa receta que combina sabores exóticos y frescos. Es perfecta para sorprender a tus invitados con una opción diferente y deliciosa. A continuación, te explicamos cómo prepararla paso a paso.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de lenguado
• 2 limas
• 200 ml de leche de coco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco para decorar

Preparación paso a paso:

1. Exprime el jugo de las limas y reserva.
2. En un recipiente, mezcla la leche de coco con el jugo de lima y agrega sal y pimienta al gusto.
3. Coloca los filetes de lenguado en un recipiente y vierte la mezcla de leche de coco y lima sobre ellos.
4. Marina el pescado durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
5. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
6. Saca los filetes de lenguado de la marinada y escúrrelos ligeramente.
7. Cocina los filetes de lenguado en la sartén caliente durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
8. Sirve el lenguado a la lima y coco en platos individuales y decora con cilantro fresco.

Tiempo de preparación:

45 minutos (incluyendo el tiempo de marinado)

Información nutricional:

- Calorías: 250 kcal
- Proteínas: 30 g
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 10 g

Consejos y sugerencias:

- Puedes acompañar el lenguado a la lima y coco con arroz blanco o una ensalada fresca.
- Si no encuentras lenguado, puedes utilizar otro tipo de pescado blanco.
- Añade un poco de chile picado a la marinada si quieres darle un toque picante.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de lenguado a la lima y coco! Seguro sorprenderás a todos con su sabor único y exótico. ¡Buen provecho!

P.D: Si no te gusta el pescado, ¡no te preocupes! También puedes probar esta receta con camarones o pollo. ¡Quedará igual de deliciosa!

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