Tintorera a la parrilla

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La tintorera a la parrilla es una deliciosa y sencilla receta que podemos disfrutar en cualquier momento en casa y con amigos. Con esta receta que te traemos hoy, podrás deleitar tu paladar con el exquisito sabor y aroma de la tintorera a la parrilla. Es muy fácil de preparar y en poco tiempo tendrás listo este plato típico mediterráneo. ¡Vamos a poner manos a la obra!

Nivel de dificultad:

Bajo.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de tintorera.
• Sal y pimienta.
• 4 dientes de ajo.
• 1 cebolla.
• 1/2 taza de aceite de oliva.
• 1/2 taza de vino blanco.
• 1 limón.
• 1 ramita de perejil.

Preparación paso a paso:

1. Lava bien los filetes de tintorera y sécalos con papel de cocina.
2. Sazona los filetes con sal y pimienta al gusto y reserva.
3. Pela y pica en juliana los dientes de ajo y la cebolla.
4. En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y añade los ajos y la cebolla. Sofríe hasta que estén dorados.
5. Añade los filetes de tintorera a la sartén y déjalos cocinar durante 5 minutos por cada lado.
6. Vierte el vino blanco en la sartén y deja que se evapore.
7. Corta el limón en rodajas y colócalas en la sartén junto a los filetes de tintorera.
8. Para servir, espolvorea con perejil picado por encima.

Tiempo de preparación:

30 minutos.

Información nutricional:

La tintorera es un pescado bajo en grasas saturadas y rico en proteínas y ácidos grasos Omega-3.

Consejos y sugerencias:

• Si no te gusta el vino, puedes sustituirlo por jugo de limón.
• Para un sabor más intenso, puedes marinar los filetes de tintorera en el frigorífico durante una hora antes de cocinarlos.
• Sirve la tintorera a la parrilla con una ensalada fresca, patatas al horno o arroz blanco.

Además de la tintorera a la parrilla, existen muchas otras recetas que puedes preparar con este pescado. Prueba con la tintorera frita, en salsa o a la plancha. ¡Todas ellas son igual de deliciosas!

Esperamos que disfrutes esta receta tanto como nosotros y que puedas compartirla con tus amigos y familiares. ¡Disfruta de tu comida!

¡Hasta la próxima!

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