Lenguado a la diabla

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Lenguado a la diabla

Hoy te traemos una deliciosa receta de Lenguado a la diabla, un plato lleno de sabor y picante que te encantará. Prepárate para disfrutar de este exquisito platillo que combina la frescura del lenguado con una salsa llena de intensidad. ¡Vamos a cocinar!

Nivel de dificultad:
Fácil

Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de lenguado
- 2 chiles serranos
- 2 tomates rojos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva

Preparación paso a paso:
1. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla picada en julianas y los dientes de ajo picados finamente. Esto dará inicio a la preparación de nuestra deliciosa salsa.

2. Añade los tomates previamente picados en cubos pequeños y los chiles serranos también picados. Es importante retirar las semillas de los chiles si no deseas que tu platillo sea demasiado picante.

3. Exprime el jugo de limón sobre la salsa y sazona con sal y pimienta al gusto. Recuerda que la salsa tiene que tener un toque picante, por lo que puedes ajustar la cantidad de chiles serranos según tu preferencia.

4. Cocina la salsa a fuego medio durante unos minutos, hasta que los tomates se ablanden y los sabores se mezclen. Este paso es fundamental para que la salsa adquiera todos los sabores de los ingredientes.

5. Mientras tanto, sazona los filetes de lenguado con sal y pimienta. Es importante que los filetes estén bien sazonados para que se potencie el sabor del pescado.

6. En otra sartén con un poco de aceite de oliva caliente, cocina los filetes de lenguado hasta que estén dorados por ambos lados y se desmenucen fácilmente. El lenguado es un pescado muy delicado, por lo que debes tener cuidado al cocinarlo para que no se rompa.

Tiempo de preparación:
30 minutos

Información nutricional:
- Calorías: 220 kcal
- Proteínas: 25 g
- Grasas: 12 g
- Carbohidratos: 6 g

Consejos y sugerencias:
- Puedes acompañar el Lenguado a la diabla con arroz blanco o una ensalada fresca.
- Si no te gusta el picante, puedes sustituir los chiles serranos por pimientos verdes.
- El lenguado también se puede preparar al horno o a la parrilla, ¡prueba diferentes formas de cocinarlo!

Recetas relacionadas:
- Lenguado al limón
- Lenguado a la plancha

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso Lenguado a la diabla lleno de sabor y picante. Esperamos que esta receta haya sido de tu agrado y te animes a probarla. ¡Buen provecho!

PD: ¿Te atreverías a añadirle un toque extra de picante? ¡Atrévete y cuéntanos cómo te quedó!

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