Fletán en salsa de vino blanco

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Hoy te traigo una receta muy deliciosa y fácil de preparar. Se trata de un delicioso Fletán en salsa de vino blanco. Esta receta es perfecta para aquellas ocasiones especiales en las que deseas sorprender a tus comensales con un plato exquisito.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de fletán
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 tomates
• 1 taza de vino blanco
• 1 taza de caldo de pescado
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de harina
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos.
2. En una sartén grande, calentar el aceite y dorar la cebolla y los ajos.
3. Cortar los tomates en cubos y agregar a la sartén. Cocinar por unos minutos hasta que los tomates estén suaves.
4. Añadir la harina y cocinar por un minuto más.
5. Agregar el vino blanco y el caldo de pescado y llevar a ebullición.
6. Bajar el fuego y cocinar por unos minutos más hasta que la salsa espese.
7. Sazonar los filetes de fletán con sal y pimienta al gusto.
8. En otra sartén, calentar un poco de aceite y dorar los filetes de fletán por ambos lados.
9. Servir los filetes de fletán con la salsa de vino blanco por encima.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

• Calorías: 258 kcal
• Grasas: 12 g
• Proteínas: 33 g
• Carbohidratos: 5 g
• Fibra: 1 g

Consejos y sugerencias:

• Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca.
• Si prefieres, puedes sustituir el fletán por cualquier otro tipo de pescado.
• Para que la salsa tenga un sabor más intenso, puedes utilizar un vino blanco de buena calidad.

Además del Fletán en salsa de vino blanco, existen muchas otras recetas deliciosas que se pueden preparar con fletán, como el fletán al horno o el fletán a la parrilla. Espero que disfrutes preparando y degustando esta exquisita receta. ¡Disfruta de tu comida!

¡Hasta la próxima!

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